Lodeh Tauco pindang Tongkol kulit melinjo ❤️
Kulit melinjo.. biasanya kita lodeh suka pake daun nya .. ini kulit melinjo.. trnyata enak deh..
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan, bersihkan dan potong2 bahan sesuai selera.. utk wortel sy kukus pisah spy mempersingkat wkt aja.. melinjo direndam dlu pakai 1sdm garam.. cuci bersih
-
Kacang panjang, terong dipotong sesuai selera, ebi direndam air panas sebentar
-
Goreng sebentar pindang tongkol nya.. lalu suir kasar
-
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe2an
-
Panaskan minyak tumis bawang merah/putih serta daun salam.. sesudah layu masukan kulit melinjo,ebi, terong.. aduk merata sampai layu
-
Lalu masukan kacang panjang, wortel dan pindang tongkol aduk2.. lalu masukan tauco dan air.. biarkan mendidih
-
Jika air mendidih sayuran sdh pada matang masukan cabe, santan dan kecap manis.
-
Aduk terus dlm keadaan mendidih masukan garam, royco sedikit gula penyeimbang rasa.. terakhir masukan mentega sambil aduk. jangan lupa koreksi rasa ya
-
Lodeh tauco siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 86.318
Rp 86.318
Per Porsi
Rp 28.773/porsi
Rp 28.773/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 172.636 dari beli jadi!
~Rp 172.636 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ons kulit melinjo | 2 | - |
| ons pindang tongkol | 1 | Rp 800 |
| btg Kacang panjang | 5 | Rp 6.000 |
| bh wortel | 1 | Rp 1.500 |
| bh terong hijau bulat | 3 | Rp 3.000 |
| lbr daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| tauco | 0.5 sdm | - |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| sedikit garam | - | - |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| mentega | 0.5 sdm | Rp 563 |
| minyak secukupnya utk menumis dan menggoreng | 2 sdm | Rp 587 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe keriting hijau | 6 | Rp 24.000 |
| cabe rawit merah | 6 | Rp 21.000 |
| ebi | 1 sdm | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...