Kue Gula Lofthouse
Kue Gula Lofthouse klasik ini adalah kue gula lembut dan bengkak seperti kue yang rasanya seperti aslinya! Ditaburi frosting krim mentega buatan sendiri dan taburan pelangi, kue ini akan membawa Anda kembali ke masa kecil Anda!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1/2 cup sour cream
- 1 cup gula
- 1/2 cup unsalted butter, (softened)
- 2 large telur
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 1/4 teaspoon ekstrak almond
- 3 cup all purpose flour
- 1 tablespoon kanji dr tepung jagung
- 1 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon soda kue
- 1/2 teaspoon garam
- 4 cup gula bubuk
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 2 tablespoons whole milk, (more as needed)
- 1/2 cup unsalted butter, (softened)
- food coloring to color frosting ((optional))
- sprinkles to decorate ((optional))
Langkah-langkah
-
Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.
-
Dalam mangkuk besar atau mixer berdiri, campurkan krim asam, gula, mentega, telur, ekstrak vanila dan almond. Aduk rata hingga tercampur.
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, tepung maizena, baking powder, soda kue, dan garam. Tambahkan bahan kering ke bahan basah secara perlahan dan aduk hingga tercampur.
-
Anda bisa menggulung adonan setebal 1/2 inci di atas permukaan yang diberi sedikit tepung dan memotong kue dalam bentuk melingkar, atau Anda bisa menyendok adonan dengan sendok kue, menggulung adonan menjadi bola di tangan Anda dan meratakannya menjadi bentuk lingkaran. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 10-12 menit. Bagian tepinya akan berwarna kecokelatan.
-
Pindahkan ke rak pendingin dan dinginkan sepenuhnya sebelum dibekukan.
-
Tambahkan mentega ke dalam mixer dan krim selama sekitar 2 menit.
-
Tambahkan gula halus secara perlahan dan kocok hingga rata.
-
Tambahkan vanila dan susu lalu terus kocok hingga rata. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| sour cream | 0.5 cup | - | - |
| gula | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| unsalted butter | 0.5 cup | - | - |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| ekstrak almond | 0.25 teaspoon | - | - |
| all purpose flour | 3 cup | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 1 tablespoon | Rp 10.000/kg | Rp 150 |
| baking powder | 0.5 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| soda kue | 0.5 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| gula bubuk | 4 cup | Rp 16.000/kg | Rp 15.168 |
| ekstrak vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| whole milk | 2 tablespoons | - | - |
| unsalted butter | 0.5 cup | - | - |
| food coloring to color frosting | - | - | - |
| sprinkles to decorate | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...