Mie Sagu Kuah Khas Pontianak

Name: Mie Sagu Kuah Khas Pontianak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg mie sagu basah; 250 g r daging sapi; 200 g r toge panjang; 400 g r sawi hijau diiris kasar; 1500 ml air untuk merebus daging (selera); 6 siung bawang putih dicincang; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm garam (selera); 5 tangkai daun seledri iris; 5 tangkai daun bawang iris; 200 g r kacang tanah digoreng; 100 g r teri (50 gr udang rebon) digoreng; 10 buah jeruk sambal; 1 cup Kecap manis; 1 mangkuk Sambal

Salah satu makanan khas kota Pontianak dan sekitarnya, dan terdapat juga beberapa daerah lain di Kalimantan Barat, mau beli di warung-warung kecil dan buat sendiri juga bisa. Apa lagi sekarang mie sagu banyak dijual dalam bentuk basah, dan bentuk kering, sehingga mudah untuk mengolah sendiri di rumah. #BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahannya.
Rebus daging hingga matang dan iris, kuah kaldunya disisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan daging, tambahkan sisa air kaldu daging tadi, biarkan mendidih.
Masukkan sawi, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tambahkan mie sagu, biarkan hingga air mendidih. Koreksi rasa, masukkan toge aduk sebentar, angkat.
Sajikan bersama pelengkapnya.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 839.097

Per Porsi
Rp 167.819/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.678.194 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
mie sagu basah	1 kg	Rp 40.000
r daging sapi	250 g	Rp 32.500
r toge panjang	200 g	Rp 2.400
r sawi hijau diiris kasar	400 g	Rp 3.200
air untuk merebus daging	1500 ml	Rp 195.000
bawang putih dicincang	6 siung	Rp 1.200
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
garam	1 sdm	Rp 300
tangkai daun seledri iris	5	Rp 125.000
tangkai daun bawang iris	5	Rp 50.000
r kacang tanah digoreng	200 g	Rp 5.000
r teri	100 g	Rp 1.200
jeruk sambal	10 buah	Rp 375.000
Kecap manis	1 cup	Rp 4.938
mangkuk Sambal	1	Rp 2.703

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳