Onde-Onde Kacang Hijau
Saat meet up komjak (Sabtu, 4 September 2025) membuat onde-onde. Alhamdulillah, seru banget, hasilnya bagus kopong dan kokoh. Rasanya juga enak banget. #CookpadCommunity_Jakarta #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #PosbarMeetUp_Jakarta2025
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
- Masak kacang hijau kukus bersama daun pandan, masukkan gula pasir, garam, santan, vanilla cream, dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat kecil (±25g). Dinginkan masukan freezer biar set
- Campur gula pasir dengan air hangat, aduk hingga larut. Tuang ke tepung ketan dan garam, aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil adonan kulit ±25-30g, pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan. Isian dan kulit harus sama ya 1:1
- Gulingkan bola onde-onde ke wijen hingga rata. Lalu simpan di kotak berisi wijen dan tutup dengan ditutup atasnya pakai tissue. Tahap ini bisa di kulkas namun sebelumnya digoreng harus suhu ruang supaya tidak meledak kulitnya
-
Goreng dalam minyak panas api kecil hingga matang.
-
Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 117.157
Rp 117.157
Per Porsi
Rp 4.686/porsi
Rp 4.686/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 234.314 dari beli jadi!
~Rp 234.314 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tepung ketan Rose Brand | 500 g | Rp 10.000 |
| Gula pasir | 150 g | Rp 2.400 |
| Air rebusan daun pandan hangat kuku | 400 ml | Rp 40.000 |
| secukupnya Wijen | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Kacang hijau kupas | 500 g | Rp 50.000 |
| Gula pasir | 300 g | Rp 4.800 |
| Santan | 200 ml | Rp 6.400 |
| Daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| -3 sachet Susu bubuk full cream | 2 | Rp 3.107 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Vanilla cream | 2 lembar | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...