Satu Panci Ayam Jeruk Nipis & Nasi
One Pan Chili Lime Chicken and Rice dibuat dalam satu wajan dengan bahan minimal namun dikemas dengan rasa yang luar biasa! Seluruh keluarga Anda akan menyukai hidangan 30 menit yang mudah ini!
Foto: The Recipe Critic — Alyssa Rivers
Bahan-bahan
- 6 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang (atau 4 buah dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, tumbuk hingga kental)
- 2 tablespoons minyak sayur
- 3 teaspoons bubuk cabai
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon bubuk bawang
- ¼ teaspoon cabe rawit
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon merica
- perasan 1 buah jeruk nipis (ditambah irisan jeruk nipis tambahan untuk penyajian)
- 1 cup uncooked white rice
- 2 ¼ cups kaldu ayam
- daun ketumbar cincang (untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh paprika, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah, ¼ sendok teh cabai rawit, 1 sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica. Aduk hingga tercampur dan bumbui ayam dengan separuh campuran bumbu dan sisihkan sisa bumbu.
-
Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan besar dengan api sedang. Masak 6 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang selama 5-8 menit per sisinya hingga berwarna kecoklatan. Keluarkan ayam dari wajan.
-
Kembali ke wajan yang sama, tambahkan 1 cangkir nasi putih mentah, sisa bumbu, 2 ¼ cangkir kaldu ayam, dan perasan 1 buah jeruk nipis, lalu aduk hingga tercampur. Kembalikan ayam ke dalam wajan di atas nasi. Tutup dan masak selama 20-25 menit hingga cairan larut.
-
Haluskan nasi dengan garpu. Taburi dengan daun ketumbar cincang dan peras air jeruk nipis segar di atasnya. Sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam tanpa kulit tanpa tulang | 6 | Rp 38.000/kg | Rp 22.800 |
| minyak sayur | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| bubuk cabai | 3 teaspoons | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| paprika | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bubuk bawang | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| cabe rawit | 0.25 teaspoon | Rp 60.000/kg | Rp 75 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| perasan 1 buah jeruk nipis | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| uncooked white rice | 1 cup | - | - |
| kaldu ayam | 2.25 cups | Rp 35.000/kg | Rp 7.875 |
| daun ketumbar cincang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...