Pangsit goreng
Tahukah Anda bahwa Anda bisa menggoreng pangsit dibandingkan menyajikannya dalam sup? Ya, kamu bisa! Begini caranya.
Foto: The Woks of Life
Bahan-bahan
- 1 -2 tablespoons neutral oil
- Wontons (fresh or frozen (no need to thaw); enough to cover 10-inch/25cm frying pan)
- ⅓ cup air
- 1 tablespoon pasta wijen
- 2 tablespoons hot water
- 2 teaspoons kecap ringan
- 2 teaspoons chili oil ((optional))
- ½ teaspoon gula
- 1 clove garlic ((minced))
- 1 tablespoon scallion ((chopped))
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan anti lengket berukuran 10 inci/25 cm dengan api sedang, lalu tambahkan minyak netral. Tambahkan pangsit dalam satu lapisan ke dalam wajan, dan goreng selama beberapa menit, atau sampai bagian bawahnya berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah.
-
Dengan wajan yang masih menggunakan api sedang-besar, gunakan penutup sebagai pelindung dan tambahkan ⅓ gelas air. Segera tutup, dan kukus pangsit dengan api sedang-besar selama 7-8 menit, atau hingga sebagian besar airnya menguap.
-
Sementara itu, campur saus celup Anda. Campurkan pasta wijen dengan air panas sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus dan tipis. Tambahkan kecap asin, minyak cabai (jika menggunakan), gula pasir, bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.
-
Sajikan pangsit goreng dengan saus celup Anda dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (40% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -2 tablespoons neutral oil | 1 | - | - |
| Wontons | - | - | - |
| air | 0.333 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 3.157 |
| pasta wijen | 1 tablespoon | Rp 25.000/200g | Rp 1.875 |
| hot water | 2 tablespoons | - | - |
| kecap ringan | 2 teaspoons | Rp 15.000/600ml | Rp 4.167 |
| chili oil | 2 teaspoons | - | - |
| gula | 0.5 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 40 |
| garlic | 1 clove | - | - |
| scallion | 1 tablespoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...