Rawon banjar
Assalamu'alaikum Setiap hari raya idul adha dan dapat daging kurban dan di bikin menu makanan, menu makanan yg selalu ada dan tidak pernah absen iyalah rawon, kalo mau menu makanan lain setelah bikin rawon. Dan juga setiap hari raya idul adha aku gak pernah ikutan kedapur untuk membuat menu makanan daging kurban, itu semua aku serahkan ke abah aku, aku cukup request apa yg mau pasti deh abah kabulin. Tapi kali ini aku yg request dan masak sendiri untuk membuat rawon ini sekalian setor posbar Source : @minienora #GAS2025 #MasakDagingKurban
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahannya dan Bersihkan daging dan tetelan sapi, potong dadu besarnya sesuai selera, lalu rebus sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam majic com, diam sampai daginnya empuk
-
Sementara rebus daging mari bikin bumbu rawon : haluskan/blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis dengan sedikit minyak
-
Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis aduk hingga harum. Matikan api mompor dan sisihkan
-
Setelah daging dan tetelan direbus tadi matang dan empuk buang airnya dan rebus kembali daginnya dengan air baru sampai mendidih
-
Masukkan bumbu tumis kedalam kuah daging, aduk-aduk dan masak sebentar. Setelah itu masukkan garam, penyebap, gula pasi, kaldu bubuk sapi, aduk rata masak sampai mendidih. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Matika api kompor
-
Sajikan dimangkok saji dan beri pelengkap nya. Taraaaa rawon banjar sudah jadi dan siap di nikmati. Selamat mencoba🤗
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 187.088
Rp 187.088
Per Porsi
Rp 37.418/porsi
Rp 37.418/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.176 dari beli jadi!
~Rp 374.176 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 300 g | Rp 39.000 |
| r tetelan sapi | 200 g | Rp 26.000 |
| Secukupnya air | - | - |
| daun serai | 2 batang | Rp 300 |
| lember daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| daun seledri | 1 batang | Rp 2.500 |
| tomat | 0.5 buah | Rp 900 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| keluak | 6 buah | - |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas kencur | 2 | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| bumbu kari bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| r kecambah | 100 g | - |
| limau kuit | 1 buah | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya sambal cabe | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...