Rawon Daging Sapi
Lebaran di solo tidak identik dengan ketupat sayur dan teman2nya, biasanya sajian yang disajikan saat Hari Raya adalah soto, bakso, rawon dan lain sebagainya yang berkuah segar. Dan biasanya ketupat sayur dan teman2nya akan disajikan pada hari ke 7 lebaran atau biasanya disebut dengan lebaran ketupat Cooksnap resepnya @Manda_Wiwin https://cookpad.com/id/r/14476222 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
✅Rebus daging selama 10 menit, kemudian buang airnya dan biarkan dingin. Potong dadu daging, kemudian rebus kembali dengan 2 ltr air hingga 1/2 empuk dengan apu kecil
-
✅Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang dan tanak
-
✅Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap
-
✅Masukkan irisan daun bawang dan tes rasa
-
✅Sajikan rawon dengan pelengkap lainnya
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 304.213
Rp 304.213
Per Porsi
Rp 304.213/porsi
Rp 304.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 608.426 dari beli jadi!
~Rp 608.426 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| ltr air | 2 | Rp 10.000 |
| btg sereh | 2 | - |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun salam | 4 | Rp 100.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| btg daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kluwek | 5 buah | - |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 4 buah | Rp 18.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| jinten bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| Secukupnya telur asin | - | - |
| Secukupnya tauge pendek | - | - |
| Secukupnya perkedel | - | - |
| Secukupnya sambal rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...