Resep Corndog
Corndog adalah kudapan berbahan sosis yang dilapis adonan dari tepung & jagung yang dihaluskan. Satu ciri khasnya yaitu ia digoreng sekaligus disajikan dalam tusuk sate sehingga lebih mudah dikonsumsi. Siraman saus tomat/cabai & mustard akan melengkapi kelezatan corndog.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Tepung terigu: 150 gram
- Jagung pipil, haluskan: 100 gram
- Sosis: 8 buah
- Telur: 1 butir
- Susu tawar cair: 80 ml
- Garam: 1/2 sdt
- Gula pasir: 2 sdt
- Baking powder: 2 sdt
- Tusuk sate: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Tusuk sosis dengan tusuk sate. Sisihkan.
-
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, jagung halus, telur, susu cair, garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga rata dan jadi adonan kental.
-
Pindahkan adonan dalam wadah yang tinggi dan ramping, seperti gelas atau botol. Sisihkan.
-
Panaskan banyak minyak dengan api sedang-kecil.
-
Ambil 1 tusuk sosis lalu celupkan dalam gelas berisi adonan, putar perlahan sampai seluruh permukaan sosis tertutup adonan dengan tebal.
-
Goreng corndog dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siap disajikan dengan saus tomat/sambal dan mustard.
-
1. Gunakan sosis matang yang sudah siap santap. Jika tidak ada, maka rebuslah sosis terlebih dahulu hingga matang. Sebab, waktu menggoreng corndog hanya sebentar sampai adonan jagung pelapisnya matang dan berwarna kecoklatan. 2. Goreng corndog sambil diputar-putar untuk mendapatkan hasil yang mulus dan rata. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki ukuran besar 32cm sehingga memudahkan Anda menggoreng corndog. Wajan ini didesain khusus dengan bahan anti lengket dan panas yang merata sehingga masakan matang dengan merata.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Jagung pipil | 100 gram | Rp 10.000/kg | Rp 1.000 |
| Sosis | 8 buah | Rp 50.000/kg | Rp 60.000 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Susu tawar cair | 80 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.243 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Baking powder | 2 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 800 |
| Tusuk sate | - | - | - |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...