Resep Mashed Potato
Kentang adalah salah satu bahan makan pokok yang populer di luar negeri. Selain digoreng dan dipanggang, kentang juga biasa ditumbuk dan dicampur dengan bahan lain seperti susu, mentega, dan bumbu menjadi mashed potato.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Kentang: 300 gram
- Susu cair : 125 ml
- Mentega: 2 sdm
- Garam : 1/2 sdt
- Merica bubuk: 1/4 sdt
- Lada hitam kasar, untuk taburan: secukupnya
Langkah-langkah
-
Kupas kentang lalu potong-potong. Rebus hingga empuk sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan. Langsung haluskan kentang dengan potato masher atau ulekan atau alat bantu lainnya.
-
Dalam panci, hangatkan susu cair dan mentega. Angkat lalu tuang ke wadah kentang.
-
Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata sambil tekan-tekan dengan saringan halus dari besi agar hasilnya lembut dan creamy.
-
Siap disajikan dengan taburan lada hitam.
-
1. Haluskan kentang saat masih panas, agar teksturnya lembut. 2. Gunakan potato smasher seperti IKEA KONCIS Potato Smasher (Lihat di Lazada DISKON). Potato smasher dari IKEA ini akan membuat kentang benar-benar halus, tanpa kehilangan tekstur khasnya. IKEA KONCIS Potato Smasher terbuat dari bahan stainless steel yang aman dan nyaman untuk digunakan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kentang | 300 gram | Rp 18.000/kg | Rp 5.400 |
| Susu cair | 125 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.942 |
| Mentega | 2 sdm | Rp 15.000/200g | Rp 2.250 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Lada hitam kasar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...