Resep Nasi Tim Ayam

Langkah-langkah

1. 1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga mulai layu. Tambahkan jahe, tumis kembali hingga bumbu harum. 2. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk warnanya coklat merata pada seluruh cincangan daging. 4. Masukkan air,  garam dan merica bubuk, aduk hingga bumbu merata. Tutup wajan dan biarkan meresap. 5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan satu sendok makan minyak wijen. Aduk rata. 6. Angkat dan sisihkan.

2. 1. Dalam panci, didihkan air. Masukan tulang ayam dan rebus hingga sari kaldunya keluar. Kemudian, ambil tulangnya dan buang busa yang muncul di permukaan rebusan. 2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu bawang putih hingga harum. Angkat. 3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan bakso. Biarkan hingga mendidih. 4. Masukkan garam, gula, merica, dan daun bawang. Koreksi rasanya. 5. Angkat dan sisihkan.

3. 1. Siapkan panci kukusan, tambahkan air, dan panaskan panci kukusan hingga mendidih. 2. Siapkan mangkok tahan panas. Ambil dan tata tumisan ayam di dasar mangkok. 3. Selanjutnya penuhi mangkok dengan nasi. 4. Kukus selama 40 menit hingga nasi matang. 5. Siap disajikan dengan kuahnya.

4. 1. Tumisan ayam bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera seperti jamur kancing.   2. Agar lebih cantik juga bisa ditambahkan telur asin. Ambil 1/2 potong telur asin lalu taruh di dasar mangkok sebelum diberi tumisan ayam.