Sambal Godok Palembang

Name: Sambal Godok Palembang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r buncis; 1 buah wortel besar; 150 g r daging sapi (potong dadu); 1/4 papan tempe; 65 ml santan instant; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 1 ruas sereh; 2 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 3 lembar daun salam

Sama seperti anam, aku dapet resep ini dari mamaku yang didapat dari Nyai (bahasa Palembangnya nenek), sudah turun temurun 3 generasi. Enak banget dimakan bareng ketupat dan anam (sudah aku post juga resepnya)

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong serong buncis dan wortel lalu sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum lalu berikan air dan masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan potongan daging, tempe dan buncis
Masukkan sepertiga santan, masak sampai mendidih, tambahkan garam dan koreksi rasa
Jika dirasa sudah matang semua dan rasa pas, masukkan sisa santan, masak hingga mendidih kembali lalu matikan kompor. Sambal godok siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 38.730

Per Porsi
Rp 9.683/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 77.460 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r buncis	250 g	-
wortel besar	1 buah	Rp 2.250
r daging sapi	150 g	Rp 19.500
papan tempe	0.25	Rp 625
santan instant	65 ml	Rp 2.080
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe merah besar	1 buah	Rp 5.250
ruas sereh	1	-
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
ruas jahe	0.5	Rp 1.500
daun salam	3 lembar	Rp 1.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳