Resep Bubur Kacang Hijau Madura
Bubur kacang hijau madura berbeda dengan bubur kacang pada umumnya. Kacang hijau tidak dimasak sampai pecah. Selain itu santan dimasukkan dalam kuah.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
3 porsi
- Kacang hijau: 125 gram
- Gula merah, sisir halus: 5 sdm
- Gula pasir: 100 gram
- Garam: 1/2 sdm
- Vanili: 1 sdt
- Santan instant: 100 ml
- Daun pandan: 1 lembar
- Air: secukupnya
- Susu kental manis: secukupnya
- Roti tawar: secukupnya
Langkah-langkah
-
Cuci kacang hijau lalu rendam, minimal 5 jam.
-
Setelah 5 jam, rebus kacang hijau di air mendidih sampai empuk.
-
Saat sudah empuk, masukan gula merah, gula pasir, santan, garam, vanilli dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
-
Sajikan dengan pelengkapnya.
-
Gunakan Vicenza Pressure Cooker (Lihat di Lazada DISKON) agar merebus kacang hijau tidak terlalu lama cukup 10-15 menit saja.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 124.400
Per Porsi
Rp 41.467/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 248.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kacang hijau | 125 gram | Rp 40.000/kg | Rp 5.000 |
| Gula merah | 5 sdm | Rp 20.000/kg | Rp 1.500 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Garam | 2 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 600 |
| Vanili | 1 sdt | Rp 5.000/bungkus | Rp 12.500 |
| Santan instant | 100 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 3.200 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 3.000/ikat | Rp 100.000 |
| Air | - | - | - |
| Susu kental manis | - | - | - |
| Roti tawar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...