Sayur Nangka muda (gudeg)

Name: Sayur Nangka muda (gudeg)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 450 g r nangka mudah; 5 buah tahu kulit; 5 butir telur rebus; 6 siung bamer; 6 siung baput; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 1/2 buletan gula merah; 5 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya kecap manis (ABC); Secukupnya garam dan penyedap

Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁 #GenerasiAprontis

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan nangka muda yg sudah di potong2 cuci bersih kemudian rebus 1/2 matang,buang airnya dan sisihkan... saya tambahkan garam 1 sdt pd saat merebus
Haluskan bumbu halus
Siapkan wadah, penggorengan atau panci..masukan semua bahan beri air hingga terendam lalu tutup, masak sambil sesekali di aduk dan tes rasanya untuk warna lebih pekat Sy tambahkan kecap manis
Masak hingga mendidih dan air menyusut, gudeg Nangga telur dan tahu siap di santap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 40.050

Per Porsi
Rp 8.010/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 80.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r nangka mudah	450 g	-
tahu kulit	5 buah	Rp 15.000
telur rebus	5 butir	Rp 8.400
bamer	6 siung	-
baput	6 siung	-
ketumbar	1 sdt	Rp 750
kemiri	4 butir	Rp 7.200
buletan gula merah	0.5	Rp 1.000
daun salam	5 lembar	Rp 2.500
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
air asam jawa	2 sdm	Rp 1.200
Secukupnya kecap manis	-	-
Secukupnya garam dan penyedap	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳