Quesadillas udang dengan Salsa Alpukat Tomat

Name: Quesadillas udang dengan Salsa Alpukat Tomat
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 16 large udang (bersihkan dan buang airnya); jinten; bubuk bawang putih; garam dan lada segar; semprotan memasak; 4 scallions (chopped); 6 oz Cabot's 75% Light Vermont Cheddar (shredded); 8 6 " low carb whole wheat flour tortillas (I used La Tortilla Factory); 1 medium tomato (diced); 1 hass avocado (diced); 1 lime (juice of); 1 tbsp cilantro (chopped); 1 tbsp red onion (finely minced)

Udang, alpukat, dan keju leleh, kombinasi yang luar biasa!

⏱️ 30 menit 📊 Sedang 👁️ 15 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Quesadillas udang dengan Salsa Alpukat Tomat

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

4 porsi

16 large udang (bersihkan dan buang airnya)
jinten
bubuk bawang putih
garam dan lada segar
semprotan memasak
4 scallions (chopped)
6 oz Cabot's 75% Light Vermont Cheddar (shredded)
8 6 " low carb whole wheat flour tortillas (I used La Tortilla Factory)
1 medium tomato (diced)
1 hass avocado (diced)
1 lime (juice of)
1 tbsp cilantro (chopped)
1 tbsp red onion (finely minced)

Langkah-langkah

Dalam mangkuk sedang, campurkan tomat, alpukat, bawang merah, air jeruk nipis, daun ketumbar, garam dan merica.
Bumbui udang dengan garam, merica, jintan, dan bawang putih bubuk.
Semprotkan sedikit wajan panas dengan api sedang dengan cooking spray, tambahkan udang dan daun bawang. Masak 2-3 menit di setiap sisi sampai udang matang.
Angkat dari api dan potong udang menjadi dua memanjang, sisihkan.
Panaskan wajan dengan api sedang dan semprotkan sedikit minyak.
Tambahkan tortilla, taburi dengan 1,5 ons keju, 8 bagian udang, dan salsa alpukat tomat. Saat keju meleleh dan bagian bawah tortilla berwarna cokelat keemasan, letakkan tortilla lainnya di atasnya.
Letakkan piring di atas quesadilla untuk membalikkannya ke piring. Kemudian geser sisi lainnya ke dalam wajan.
Masak sebentar lagi dan angkat dengan spatula.
Potong-potong dan sajikan segera.