Soto ayam bening
Musim hujan bikin laper terus. Masak seadanya bahan yang ada di dapur. Mari kita olah . Cekidot🕊️
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Rebus ayam 5-10 menit saja untuk buang kotoran setelah itu tiriskan
-
Goreng semua bumbu halus, batang daun bawang dimasukkan terakhir ya supaya tidak gosong, daunnya disimpan dulu.
-
Setelah matang angkat lalu uleg/Chopper halus. Didihkan air tunggu hingga panas, lalu cemplungkan bumbu yang sudah digoreng dan di haluskan
- Masukkan ayam ke dalam rebusan kuah, tambahkan salam,serai, daun jeruk dan potong potong daun daun bawangnya lalu masukkan ke dalam kuah
- Setelah 15 menit ambil ayamnya dari dalam kuah soto, tiriskan lalu goreng setengah matang setelah itu angkat dan suwir
-
Setelah kuah mendidih tambahkan garam, penyedap rasa (me; Royco), micin dan gula sesuai selera
- Rebus semua bahan sambal, jika sudah matang haluskan lalu tambahkan sedikit garam.
-
Tes rasa. Siapkan mangkuk, masukkan ayam suwir, irisan kol, irisan tomat, soun, dan bawang goreng, peras jeruk nipis lalu siram kuah soto
-
Tes rasa kembali, tambahkan sambal dan kecap sesuai selera. Soto ayam bening simple siap di hidangkan. Pakai nasi biar kenyang xixixi. Selamat mencobaaaa
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 89.588
Rp 89.588
Per Porsi
Rp 17.918/porsi
Rp 17.918/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 179.176 dari beli jadi!
~Rp 179.176 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam fillet | 500 g | Rp 22.500 |
| bawang goreng instan | 1 bungkus | Rp 4.118 |
| bulat kol ukuran kecil | 1 | Rp 800 |
| ulung soun | 4 g | Rp 320 |
| bulat tomat ukuran besar | 2 | Rp 2.400 |
| Bamer | 10 buah | - |
| baput | 7 buah | - |
| kemiri | 5 buah | Rp 22.500 |
| bubuk ladaku | 1 bungkus | Rp 20.000 |
| kunyit bubuk | 1 bungkus | Rp 2.500 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| daun bawang | 4 batang | Rp 4.000 |
| Jeruk nipis | - | - |
| cabai rawit orens dan merah + bawang putih | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...