Soto Ayam simpel

Sering pengen bikin soto tapi nggak selalu dapat ayam kampung. Kayak pagi ini, cuaca dingin berangin jadi pengen brunch soto،ayam panas panas pakai perkedel. Jadilah saya bikin seadanya pakai ayam potong saja.

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0
Soto Ayam simpel

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Iris halus bawang merah, potong kasar kol, sisihkan. Rendam bihun dengan air mendidih lalu tiriskan dan potong dua supaya tidak terlalu panjang. Tambahkan sedikit minyak goreng.
    Langkah 1
  2. Goreng bawang merah hingga matang dan jangan gosong. Sisihkan. Rebus ayam, buang air pertama، lalu rebus lagi dengan bawang putih dan garam. Rebus sebentar tauge dan kol, tiriskan lalu sisihkan.
    Langkah 2
  3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan layu. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukkan air rebusan ayam dan dau bawang. Tanbahkan 500 air, lalu bubuhkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
    Langkah 3
  4. Suwir ayam lalu tata di atas mangkok saji. Tambahkan bawang goreng dan seledri. Tuangkan kuah. Nikmati dengan perkedel kentang, sambal dan jeruk nipis. Selamat mencoba. Cek resep perkedel di resep sebelumnya.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 76.598
Per Porsi
Rp 12.766/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 153.196 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r ayam 400 g Rp 14.000
kol 0.5 buah Rp 600
r tauge 75 g Rp 600
pak kecil bihun 1 Rp 2.000
seledri 2 batang -
Secukupnya bawang goreng - -
garam 1 sdt Rp 100
lada bubuk 1 sdt Rp 1.000
kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
gula pasir 1 sdm Rp 240
daun vmbawang 1 batang Rp 1.000
bawang putih 4 siung Rp 800
bawang merah 3 siung Rp 525
kemiri 4 butir Rp 7.200
cm kunyit 5 Rp 12.500
cm jahe 4 Rp 12.000
garam kasar 2 sdt Rp 200
sereh 1 batang -
daun salam 3 lembar Rp 1.500
daun jeruk nipis 4 lembar Rp 120
bawang putih 4 siung Rp 800
garam 1 sdt Rp 100
lada bubuk 1 sdt Rp 1.000
air 500 ml Rp 20.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Ayam simpel

Bahan-bahan:
  • 400 g r ayam
  • 1/2 buah kol
  • 75 g r tauge
  • 1 pak kecil bihun
  • 2 batang seledri
  • Secukupnya bawang goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 batang daun vmbawang
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 5 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 2 sdt garam kasar
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 500 ml air

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?