Soto betawi alam sunda
Lagi pengen soto alam sunda.. Tp males keluar,, lagi musim macet dan hujan. Jd bikin deh d rumah..
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging beserta bumbu tambahan dalam fresto selama 30 menit. Setelah matang, potong2 lalu sisihkan.
- Sambil menunggu daging matang, kita siapkan bahan lain dan bumbu halus. Agar tidak memakan waktu lama.
- Kupas dan potong dadu kentang dieng.. Lalu goreng dalam minyak secukupnya, hingga menguning.
- Setelah ketang matang. Sisihkan
- Goreng emping hingga mengembang. Lalu masukan kedalam toples.
- Potong tomat dan jeruk nipis menjadi 4 bagian. Sisihkan
- Potong 1 ruas jari bawang daun. Sisihkan
- Tumis bumbu halus d minyak secukupnya hingga harum, jangan lupa masukan garam dan penyedap rasa.
- Didihkan air bersih dalam panci,masukan daging yg sudah d potong sesuai selera.
- Masukan bumbu halus yg sudah d tumis. Tunggu bumbu menyerap.
- Terakhir Masukkan 500ml susu fullcream. Aduk2 perlahan hingga mendidih. Cek rasa
- Setelah matang, masukan potongan bawang daun yg sudah d sisihkan. Lalu aduk rata.
- Siapkan mangkuk bersih. Masukan kentang goreng dan tambahkan potongan tomat di atasnya.
- Tuangkan daging beserta kuahnya ke dalam mangkuk.
- Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis.
-
Soto betawi alam sunda siap d sajikan bersama nasi hangat bersama emping sebagai pelengkap.
- Untuk bahan2 masakan saya selalu pesan
- Https://id.shp.ee/7T8JsYo
- Bahan bahannya lengkap dan segar, jadi gk perlu repot2 lagi.
- Selamat merecook yah... Terimakasih
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 329.967
Rp 329.967
Per Porsi
Rp 32.997/porsi
Rp 32.997/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 659.934 dari beli jadi!
~Rp 659.934 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging iga sapi | 1 kg | Rp 140.000 |
| r kentang dieng | 500 g | Rp 9.000 |
| r emping | 250 g | Rp 30.000 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| bawang daun | 2 batang | Rp 2.000 |
| r tomat | 250 g | Rp 3.000 |
| Jeruk nipis | 3 butir | Rp 2.700 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya penyedap rasa | - | - |
| susu fullcream | 500 ml | Rp 7.767 |
| sm bawang goreng | 2 | Rp 7.000 |
| bawang putih | 8 butir | Rp 19.200 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| sm biji lada | 1 | Rp 20.000 |
| sm biji ketumbar | 1 | Rp 15.000 |
| kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| sm jinten | 1 | - |
| kapolaga | 10 butir | - |
| pala | 0.5 butir | Rp 7.500 |
| cabe merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...