Udang Tandoori

Name: Udang Tandoori
Total time: 50 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb . udang (lebih disukai udang windu, dikupas dan dikupas, ekornya); minyak (untuk olesan); 1/2 tablespoon daun ketumbar cincang; 1 lime (cut into wedges); 1/3 cup Yoghurt Yunani; 1 teaspoon finely minced garlic; 1/2 teaspoon garam masala; 1/4 teaspoon bubuk cabai; 2 tablespoons lime juice; 1 tablespoons minyak; 1/2 teaspoon salt (or to taste); 1/4 teaspoon bubuk kunyit; red coloring (optional)

Udang Tandoori India ini berair, berasap, dan penuh rasa yang berani. Direndam dalam yogurt, bawang putih, rempah-rempah, dan jeruk nipis, lalu dipanggang hingga sempurna, semuanya cepat, mudah, dan dikemas dengan arang tandoori yang tak tertahankan. Sempurna untuk memasak, makan malam di hari kerja, atau sebagai hidangan pembuka yang beraroma.

⏱️ 50 menit 🔪 Persiapan: 40 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang ⭐ 4.5 (52) 👁️ 12 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Rasa Malaysia

Bahan-bahan

4 porsi

1 lb . udang (lebih disukai udang windu, dikupas dan dikupas, ekornya)
minyak (untuk olesan)
1/2 tablespoon daun ketumbar cincang
1 lime (cut into wedges)
1/3 cup Yoghurt Yunani
1 teaspoon finely minced garlic
1/2 teaspoon garam masala
1/4 teaspoon bubuk cabai
2 tablespoons lime juice
1 tablespoons minyak
1/2 teaspoon salt (or to taste)
1/4 teaspoon bubuk kunyit
red coloring (optional)

Langkah-langkah

Campur semua bahan untuk marinade dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan udang ke dalam bumbu marinasi dan rendam setidaknya selama 30 menit, atau sebaiknya selama dua jam.
Masukkan udang ke tusuk sate bambu dan sisihkan.
Panggang udang di kedua sisinya hingga matang dan permukaannya sedikit gosong. Olesi dengan minyak sambil memanggang.
Angkat dari panggangan, hiasi dengan daun ketumbar cincang, dan sajikan segera dengan irisan jeruk nipis.