757. Lodeh Terong ala Ibu
Salah satu masakan yang mengenangkan tentang almh ibu. Masakan yang beliau buat walau sederhana bahan- bahannya tapi selalu membuat kami (anak- anak dan cucu- cucu) rindu untuk menyantapnya. Biasanya untuk membuat lodeh ibu menggunakan terong hijau tapi karena tidak ada di tuksay jadi saya gunakan yang ada saja. Alhamdulillah lodeh terong ala ibu bisa saya sajikan hari ini... Al Fatihah untukmu ibukku sayang, surga terindah menantimu disana ❤️ #CINTE_UntukIbuDariDapurku #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan- bahan.
- Dalam panci didihkan air lalu masukan bumbu cemplung dan labu siam. Masak selama 3 menit lalu masukan terong dan kacang panjang. Masak lagi selama 3 menit lalu masukan cabe dan masak lagi sebentar agar tidak berbau langu.
-
Masukan santan, aduk sesekali agar tidak pecah. Koreksi rasanya.
-
Pindahkan ke wadah saji dan sayur lodeh terong siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 175.080
Rp 175.080
Per Porsi
Rp 29.180/porsi
Rp 29.180/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 350.160 dari beli jadi!
~Rp 350.160 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| lonjor Kacang panjang | 10 | Rp 12.000 |
| bh Labu siam | 1 | Rp 800 |
| bh Terong ungu | 2 | Rp 2.000 |
| bks Bumbu lodeh | 1 | - |
| bks Santan instan kemasan 100 ml | 1 | Rp 3.200 |
| Cabe merah dan 3 cabe rawit | 2 | Rp 16.000 |
| lbr Daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| iris Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| Air | 1500 ml | Rp 60.000 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...