775. Sapo Tofu Udang

Name: 775. Sapo Tofu Udang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r udang yang sudah dikupas; 2 bh tofu, potong melintang lalu taburi dengan tepung maizena dan goreng sampai matang; 2 bh wortel brastagi, kupas dan potong- potong bulat; 2 bh brokoli uk sedang, lepaskan perkuntum, rendam dalam air garam beberapa saat lalu cuci bersih; 50 g r Jamur kuping (berat setelah diseduh air panas); 1 btg daun bawang bagian putih, iris tipis; 3 bawang putih, cincang halus; 1/4 bagian bawang bombay, potong kasar; 1 ruas jari jahe, memarkan; 400 ml air; 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen

Salah satu masakan favorit keluarga yang hadir hampir setiap minggu di meja makan kami... Hari ini mamak masak kembali untuk mengawali tantangan Cookpad Apron 2026 yang sudah terbayang keseruannya ❤️ #BIRPLETOK_EliaWahid #CINTE_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan- bahan
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukan udang, masak sampai berubah warna.
Masukan wortel dan jamur kuping, tambahkan air panas lalu masak sampai wortel empuk. Masukan brokoli, beri garam, lada, saos tiram dan kecap asin. Masak kembali kurleb 2 menit, koreksi rasanya. Masukan tofu dan daun bawang (langkah ini tidak terfoto), beri larutan maizena. Aduk sebentar lalu matikan api. Beri minyak wijen dan aduk rata kembali.
Sapo tofu udang siap disajikan. Selamat menikmati 👍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 82.553

Per Porsi
Rp 13.759/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 165.106 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r udang yang sudah dikupas	250 g	Rp 20.000
bh tofu	2	-
bh wortel brastagi	2	Rp 3.000
bh brokoli uk sedang	2	Rp 5.000
r Jamur kuping	50 g	Rp 7.500
btg daun bawang bagian putih	1	Rp 10.000
bawang putih	3	Rp 12.000
bagian bawang bombay	0.25	Rp 625
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
air	400 ml	Rp 16.000
tepung maizena	1 sdt	Rp 267
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
saos tiram	2 sdm	Rp 1.071
kecap asin	1 sdm	Rp 273
minyak wijen	1 sdm	Rp 2.717

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳