Ayam Jeruk Panggang
Lebih baik daripada mengambil Ayam Jeruk yang dipanggang dengan sempurna dan akan membuat Anda takjub!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 -4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- garam dan merica, (secukupnya)
- 1½ cups kanji dr tepung jagung
- 3 eggs, (beaten)
- ¼ cup canola oil
- ⅔ cup gula merah
- ⅔ cup jus jeruk
- ¼ cup kecap rendah sodium
- 2 teaspoons sriracha
- 3 tablespoons cuka putih
- 3 tablespoons apple cider vinegar
- 1 teaspoon garam bawang putih
- 1 tablespoon grated orange peel
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit dan olesi loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil dan bumbui dengan garam dan merica.
-
Tambahkan tepung maizena ke dalam satu mangkuk dan telur yang sudah sedikit dikocok ke dalam mangkuk lainnya. Celupkan setiap potongan ayam ke dalam mangkuk berisi tepung maizena terlebih dahulu, lalu lumuri dengan adonan telur.
-
Panaskan minyak canola dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Masak ayam sampai kecoklatan. Tempatkan ayam di loyang yang sudah disiapkan.
-
Kocok gula merah, jus jeruk, sriracha, kecap, cuka putih, cuka sari apel, garam bawang putih, parutan kulit jeruk, dan tepung maizena dalam mangkuk pencampur.
-
Tuangkan saus di atas ayam dan panggang selama 1 jam, aduk ayam setiap 15 menit untuk melapisi ayam dengan saus.
-
Sajikan di atas nasi dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 3 | Rp 45.000/kg | Rp 13.500 |
| garam dan merica | - | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 1.5 cups | Rp 10.000/kg | Rp 1.500 |
| eggs | 3 | - | - |
| canola oil | 0.25 cup | - | - |
| gula merah | 0.667 cup | Rp 20.000/kg | Rp 3.162 |
| jus jeruk | 0.667 cup | Rp 5.000/ikat | Rp 39.520 |
| kecap rendah sodium | 0.25 cup | Rp 15.000/600ml | Rp 1.234 |
| sriracha | 2 teaspoons | - | - |
| cuka putih | 3 tablespoons | Rp 8.000/650ml | Rp 3.692 |
| apple cider vinegar | 3 tablespoons | - | - |
| garam bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| grated orange peel | 1 tablespoon | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...