Daging Babi Boursin
Daging Babi Boursin gurih, empuk dan super lezat dilumuri saus krim keju. Resep satu panci ini adalah resep utama yang mudah dan sempurna yang dapat disajikan di meja makan Anda hanya dalam 30 menit!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 daging babi, (tanpa tulang setebal 1 inci)
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 2 teaspoons bumbu Italia kering
- Kosher salt & pepper to taste
- 1 tablespoon olive oil
- 2 tablespoons mentega
- 1 shallot, (minced)
- 1 clove garlic, (minced)
- 1 cup kaldu ayam
- ½ cup krim kental
- ½ cup parmesan cheese, (grated)
- 1 package Boursin cheese, (softened (5.2 ounces))
- 1 teaspoon fresh parsley, (chopped)
- 1 teaspoon fresh thyme, (chopped)
- tambahan peterseli segar dan thyme, (cincang untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Tepuk 4 potong daging babi, keringkan dan bumbui semua sisinya dengan 1 sendok teh bubuk bawang putih, 2 sendok teh bumbu Italia kering, dan garam & merica Kosher sesuai selera. Potong beberapa irisan kecil di sisi daging babi agar tidak menggulung saat dimasak.
-
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas kompor dengan api sedang-besar. Setelah wajan panas, bakar daging babi selama 3-5 menit di setiap sisinya. Bagian luarnya harus berwarna emas.
-
Setelah daging babi dibakar, keluarkan dari wajan dan taruh di piring. Ke dalam wajan, tambahkan 1 bawang merah, cincang dan tumis selama 2-3 menit.
-
Tambahkan 1 siung bawang putih, cincang dan tumis sebentar lagi. Tambahkan 1 cangkir kaldu ayam, ½ cangkir krim kental, ½ cangkir keju parmesan, 1 bungkus keju Boursin, 1 sendok teh peterseli segar, dan 1 sendok teh thyme segar.
-
Kecilkan api menjadi sedang, aduk terus sampai Anda mendapatkan saus kental. Tambahkan kembali potongan daging babi ke dalam wajan dan masak lagi selama 5 menit hingga daging babi matang, lapisi setiap potongan daging babi dengan saus.
-
Sajikan segar dengan tambahan peterseli segar dan thyme, garam dan merica, dan makanan pendamping favorit Anda!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging babi | 4 | Rp 130.000/kg | Rp 52.000 |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bumbu Italia kering | 2 teaspoons | - | - |
| Kosher salt & pepper to taste | - | - | - |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| mentega | 2 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
| shallot | 1 | - | - |
| garlic | 1 clove | - | - |
| kaldu ayam | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| krim kental | 0.5 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 11.850 |
| parmesan cheese | 0.5 cup | - | - |
| Boursin cheese | 1 package | - | - |
| fresh parsley | 1 teaspoon | - | - |
| fresh thyme | 1 teaspoon | - | - |
| tambahan peterseli segar dan thyme | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...