Salad Kaisar

Name: Salad Kaisar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 fresh lemon ($0.79); 3 cloves garlic ($0.24); 3 anchovy filets (packed in oil, $0.86); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 2 Tbsp Dijon mustard ($0.20); 1/2 cup mayonnaise ($0.66); 1/4 cup grated Parmesan ($0.40); 8 cups romaine lettuce (chopped, $3.73); 2 cups croutons ($0.71); 1/2 cup shredded Parmesan ($0.89)

Resep Caesar Salad yang mudah ini dibuat dengan crouton buatan sendiri dan saus salad yang kaya & beraroma. Cukup sederhana untuk membuat hari apa saja dalam seminggu!

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 📊 Mudah 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

1 fresh lemon ($0.79)
3 cloves garlic ($0.24)
3 anchovy filets (packed in oil, $0.86)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
2 Tbsp Dijon mustard ($0.20)
1/2 cup mayonnaise ($0.66)
1/4 cup grated Parmesan ($0.40)
8 cups romaine lettuce (chopped, $3.73)
2 cups croutons ($0.71)
1/2 cup shredded Parmesan ($0.89)

Langkah-langkah

Mulailah dengan membuat saus salad Caesar. Kulit dan jus lemon. Anda membutuhkan sekitar 3 sdm jus dan 1 sdt kulit lemon. Cincang halus filet bawang putih dan ikan teri. Sisakan sekitar ½ sdt minyak dari wadah ikan teri.
Dalam mangkuk sedang tambahkan jus lemon, kulit, bawang putih cincang, ikan teri cincang, minyak ikan teri, dan merica. Kocok untuk digabungkan.
Tambahkan mustard Dijon, mayones, dan parutan Parmesan ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur kembali. Cicipi sausnya dan sesuaikan bahannya sesuai keinginan Anda.
Selanjutnya potong, cuci, dan keringkan selada Romaine. Tambahkan selada ke dalam mangkuk besar.
Taburi selada dengan crouton, parutan Parmesan, dan separuh saus salad (mulai dengan separuh saus dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan). Aduk salad sampai semuanya terlapisi saus. Sajikan dengan tambahan keju Parmesan dan lada hitam segar di atasnya (opsional). Menikmati!