Gudeg Nangka Telur (dimasak dengan Teh)
Resep asli dari @dowelicious Masak gudeg dg teh, ternyata enak juga apalagi pake santan dari rose brand, menambah aroma masakan jadi tambah yummy. #PosbarMeetUp_Palembang2025 #CookpadCommunity_Palembang #AromaTeh #Gas2025
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih nangka (saya siram dg air panas), kupas telur rebus. Siapkan santan Rose Brand yg di tambah dg air.
-
Susun bumbu cemplung di dasar panci (sebaiknya pake panci yg agak tebal), lalu potongan nangka dan telur rebus.
-
Lalu tambahkan bumbu halus, gula aren, kaldu bubuk, garam dan teh celup. Masukkan 1 L santan.
-
Lalu masak dg api sedang - besar hingga mendidih, lalu kecilkan api lanjutkan memasak dg panci tertutup hingga air hampir habis (lebih kurang 45 menit).
-
Buka panci lalu aduk perlahan, tambahkan sisa santan, lanjutkan memasak hingga air kering. Gudeg siap di sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 226.894
Rp 226.894
Per Porsi
Rp 45.379/porsi
Rp 45.379/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 453.788 dari beli jadi!
~Rp 453.788 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda potong | 500 g | - |
| btr telur rebus | 3 | Rp 8.400 |
| santan Rose Brand + 1000 ml | 200 ml | Rp 6.400 |
| kantong teh celup | 2 | - |
| r gula aren | 100 g | Rp 3.000 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdm | Rp 469 |
| bh sereh | 1 | - |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| ruas lengkuas di geprek | 3 | Rp 6.000 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| btr bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| bh kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...