Paha Ayam Bumbu Madu
Paha Ayam Bumbu Madu yang juicy ini dilumuri dengan olesan manis dan pedas lalu dipanggang hingga empuk.
Foto: Budget Bytes — Adapted from Cooking Light
Bahan-bahan
- 8 paha ayam (sekitar 4 pon, $4,16)
- 1/3 cup honey ($0.59)
- 1 Tbsp cider vinegar ($0.06)
- 1 Tbsp chili powder ($0.15)
- 1/2 Tbsp garlic powder ($0.08)
- 1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
- 1/2 tsp cumin ($0.03)
- 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1 tsp salt ($0.02)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400 derajat. Dalam mangkuk kecil, campurkan semuanya kecuali paha ayam (madu, cuka sari apel, bubuk cabai, bubuk bawang putih, paprika asap, cabai rawit, jintan, dan garam). Aduk hingga tercampur.
-
Buang kulit paha ayam jika diinginkan. Letakkan paha ayam di atas loyang atau loyang yang dilapisi kertas timah. Wajan pemanggang dapat disimulasikan dengan menempatkan rak pendingin kawat di atas loyang agar cairan dapat jatuh ke bawah ayam. Oleskan campuran bumbu madu ke permukaan paha ayam, gunakan sekitar setengah dari total campuran madu.
-
Masukkan paha ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan sepenuhnya. Panggang selama sekitar 20 menit. Keluarkan paha ayam dari oven dan gunakan sisa campuran bumbu madu untuk mengoleskan lapisan kedua. Kembalikan ayam ke dalam oven dan panggang lagi selama 20 menit. Sajikan panas.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam | 8 | Rp 38.000/kg | Rp 30.400 |
| honey | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| cider vinegar | 1 tbsp | - | - |
| chili powder | 1 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
| garlic powder | 0.5 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 600 |
| smoked paprika | 0.25 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| cayenne pepper | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...