Mangkuk Nasi Sayuran Salmon Teriyaki Madu dan Asparagus
Salmon Teriyaki Madu Panggang dan Asparagus dengan Nasi Kembang Kol, makan malam 15 menit ini tidak hanya enak, tapi juga enak untuk Anda!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 3 tbsp kecap rendah sodium (atau tamari untuk bebas gluten)
- 6 tbsp mirin (Japanese sweet rice wine)
- 2 tbsp Sayang
- 1 lb fillet salmon liar segar (potong 4 bagian)
- 12 ounce asparagus (ends trimmed cut 1-inch)
- 4 cups raw or frozen riced cauliflower
- 1 tablespoon olive oil
- biji wijen (opsional untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Campurkan kecap, mirin, dan madu dalam kantong yang bisa ditutup kembali.
-
Tambahkan salmon dan aduk hingga rata. Dinginkan selama 15 hingga 60 menit, atau hingga 8 jam.
-
Preheat oven 450F.
-
Angkat salmon, sisakan marinadenya.
-
Aduk asparagus dengan minyak dan bumbui dengan garam. Pindahkan asparagus ke dalam loyang besar bersama dengan kulit salmon menghadap ke bawah dan masak hingga empuk dan matang, sekitar 10 hingga 12 menit.
-
Sementara itu, masukkan bumbu marinasi ke dalam panci kecil, didihkan, lalu masak dengan api kecil hingga mengental dan berkurang setengahnya, sekitar 8 hingga 10 menit.
-
Semprotkan wajan besar dengan minyak. Masak nasi kembang kol dalam wajan dengan api sedang-besar hingga empuk, 4 hingga 6 menit.
-
Untuk penyajiannya, bagi nasi kembang kol, taburi dengan salmon dan asparagus, lalu taburi dengan glasir. Taburi dengan biji wijen, jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kecap rendah sodium | 3 tbsp | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| mirin | 6 tbsp | - | - |
| Sayang | 2 tbsp | - | - |
| fillet salmon liar segar | 1 lb | Rp 150.000/kg | Rp 15.000 |
| asparagus | 12 ounce | - | - |
| raw or frozen riced cauliflower | 4 cups | Rp 60.000/kg | Rp 24.000 |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| biji wijen | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...