Sup Lasagna

Name: Sup Lasagna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp cooking oil ($0.04); 1 lb . Italian sausage ($3.87*); 1 yellow onion (diced, $0.70); 1 red bell pepper (diced, $1.27); 4 cloves of garlic (minced, $0.32); 2 Tbsp tomato paste ($0.30); 15 oz . crushed tomatoes ($1.50); 14 oz . diced tomatoes ($1.06); 2 tsp Italian seasoning ($0.20); ¾ tsp salt ($0.05); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02); 2 tsp sugar ($0.05); ¼ tsp red pepper flakes ($0.05); 5 cups kaldu ayam ($0,65); 8 lasagna noodles ($0.92); 1 cup whole milk ricotta cheese ($1.52); ½ cup mozzarella cheese (shredded, $0.47); ¼ cup grated parmesan cheese ($0.40); 1 Tbsp fresh chopped parsley ($0.15); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02); pinch salt ($0.02)

Sup Lasagna ini lezat, memuaskan, dan memiliki semua rasa lasagna klasik yang lezat, namun dibuat dengan nyaman dalam satu panci!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 30 menit 📊 Sedang 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

1 Tbsp cooking oil ($0.04)
1 lb . Italian sausage ($3.87*)
1 yellow onion (diced, $0.70)
1 red bell pepper (diced, $1.27)
4 cloves of garlic (minced, $0.32)
2 Tbsp tomato paste ($0.30)
15 oz . crushed tomatoes ($1.50)
14 oz . diced tomatoes ($1.06)
2 tsp Italian seasoning ($0.20)
¾ tsp salt ($0.05)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
2 tsp sugar ($0.05)
¼ tsp red pepper flakes ($0.05)
5 cups kaldu ayam ($0,65)
8 lasagna noodles ($0.92)
1 cup whole milk ricotta cheese ($1.52)
½ cup mozzarella cheese (shredded, $0.47)
¼ cup grated parmesan cheese ($0.40)
1 Tbsp fresh chopped parsley ($0.15)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
pinch salt ($0.02)

Langkah-langkah

Panaskan oven belanda besar atau panci sup dengan api sedang dan tambahkan minyak. Hancurkan dan kecokelatan sosis Italia.
Setelah sosis berwarna kecokelatan, tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika potong dadu, dan bawang putih cincang ke dalam panci. Tumis terus dengan api sedang hingga bawang bombay bening dan bawang putih harum.
Sekarang tambahkan pasta tomat, tomat tumbuk, tomat potong dadu, bumbu Italia, garam, lada hitam, gula pasir, serpihan cabai merah, dan kaldu ayam. Aduk semua bahan hingga rata. Tutup panci, lalu didihkan.
Saat panci memanas, pecahkan mie lasagna menjadi potongan berukuran satu hingga dua inci. Tambahkan mie ke dalam panci dan aduk sup.
Pasang kembali tutupnya, kecilkan api menjadi api sedang dan lanjutkan merebus sup selama 12-14 menit atau sampai mie lasagna empuk.
Selagi sup dan mie mendidih, buatlah topping keju ricotta. Dalam mangkuk sedang, campurkan ricotta, parutan mozzarella, keju parmesan parut, peterseli cincang, lada hitam, dan sedikit garam. Campur semua bahan menjadi satu.
Setelah sup matang dan mie lasagna empuk, angkat panci dari api. Sajikan sup lasagna ini dengan 1-2 sdm taburan keju, ekstra peterseli segar, dan roti bawang putih sebagai pelengkapnya. Menikmati!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori57829% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 56.231

Per Porsi Rp 9.372/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 112.462 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (24% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
cooking oil	1 tbsp	-	-
. Italian sausage	1 lb	Rp 15.000/350ml	Rp 3.571
yellow onion	1	-	-
red bell pepper	1	-	-
of garlic	4 cloves	-	-
tomato paste	2 tbsp	Rp 12.000/kg	Rp 360
. crushed tomatoes	15 oz	Rp 12.000/kg	Rp 18.000
. diced tomatoes	14 oz	Rp 12.000/kg	Rp 16.800
Italian seasoning	2 tsp	-	-
salt	0.75 tsp	-	-
black pepper	0.25 tsp	-	-
sugar	2 tsp	-	-
red pepper flakes	0.25 tsp	-	-
kaldu ayam	5 cups	Rp 35.000/kg	Rp 17.500
lasagna noodles	8	-	-
whole milk ricotta cheese	1 cup	-	-
mozzarella cheese	0.5 cup	-	-
grated parmesan cheese	0.25 cup	-	-
fresh chopped parsley	1 tbsp	-	-
black pepper	0.25 tsp	-	-
pinch salt	-	-	-