Mangut/ Lodeh Tempe Taoge Udang
Musim hujan, cocoknya makan yang berkuah santan dan pedas. Namun sayang di masakan kali ini, tidak bisa memakai cabe banyak, karena ada anak kecil yang ikut makan juga. #MasakanPedas #GAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan tempe dan udang, oseng sebentar
- Tambahkan air, dan santan instan. Aduk sesekali biar tidak pecah santan.
- Setelah mendidih masukkan garam, penguat rasa.tomat,daun bawang,dan taoge. Aduk sesekali hingga tanak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 77.029
Rp 77.029
Per Porsi
Rp 6.419/porsi
Rp 6.419/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 154.058 dari beli jadi!
~Rp 154.058 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan tempe setara 300 gram | 2 | Rp 5.000 |
| r udang | 100 g | Rp 8.000 |
| taoge pendek | 100 gram | - |
| r cabe merah keriting | 10 g | Rp 550 |
| r bawang merah | 22 g | Rp 770 |
| r bawang putih | 11 g | Rp 440 |
| r ketumbar sangrai | 3 g | Rp 450 |
| r kemiri sangrai | 6 g | Rp 180 |
| r kunyit bakar | 3 g | Rp 75 |
| r laos | 3 g | Rp 60 |
| r kencur | 3 g | - |
| r jahe | 3 g | Rp 90 |
| r terasi kukus | 6 g | Rp 600 |
| minyak goreng | 25 ml | Rp 489 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| air | 650 ml | Rp 26.000 |
| tangkai bawang daun | 3 | Rp 30.000 |
| r tomat | 45 g | Rp 540 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| r garam | 4 g | Rp 80 |
| r penguat rasa | 2 g | Rp 125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...