Million Dollar Mashed Potatoes
Kentang tumbuk jutaan dolar tidak ada bandingannya dalam hal kentang tumbuk yang lembut dan lembut. Mereka mendapatkan rasa yang kuat dan tekstur yang halus dengan membiarkan kentang dimasak perlahan dalam kaldu ayam lalu mencampurkannya dengan krim keju, mentega, dan bawang putih.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 5 pounds kentang russet, (kupas dan potong 2 inci)
- ½ cup unsalted butter, (cubed)
- 3 cups kaldu ayam
- 8 ounces cream cheese, (cubed)
- ½ teaspoon bubuk bawang putih
- salt, (to taste)
- pepper, (to taste)
Langkah-langkah
-
Tambahkan 5 pon kentang russet, dan 3 cangkir kaldu ayam ke dalam slow cooker besar dan beri bagian atasnya dengan ½ cangkir mentega tawar.
-
Masak dengan suhu rendah selama 6-8 jam, atau dengan suhu tinggi selama 3-4 jam.
-
Setelah kentang selesai dimasak, saring cairan rebusan dan simpan. Gunakan alat penghancur tangan atau alat penghancur kentang untuk menumbuk semua kentang sesuai keinginan Anda.
-
Tuang setengah sisa cairan di atasnya, tambahkan ½ sendok teh bubuk bawang putih, dan beri taburan keju krim 8 ons potong dadu di atasnya. Tutup dan atur crockpot ke pengaturan hangat selama 20-30 menit atau sampai krim keju melunak sepenuhnya.
-
Aduk krim keju ke dalam kentang, tambahkan cairan tambahan sesuai kebutuhan hingga kentang mencapai kekentalan yang diinginkan. Bumbui dengan garam, dan merica, sesuai selera. Tetap hangat hingga 1 jam dengan pengaturan hangat sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kentang russet | 5 pounds | Rp 18.000/kg | Rp 9.000 |
| unsalted butter | 0.5 cup | - | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| cream cheese | 8 ounces | - | - |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| salt | - | - | - |
| pepper | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...