Salmon Mengkilap Miso
Lebih baik daripada di restoran favorit Anda, salmon berlapis miso ini manis, gurih, dan penuh rasa. Itu dimasak dengan glasir miso karamel yang lezat di bagian luar dan tetap bersisik dan lembab di bagian tengah. Anda akan menyukai segala sesuatu tentang resep ini!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 pounds salmon, (diiris menjadi empat filet)
- garam dan merica
- 1/4 cup miso paste
- 2 Tablespoons Kecap
- 1 Tablespoon gula merah
- 1 Tablespoon cuka beras
- 1 teaspoon sesame oil
- daun bawang cincang dan biji wijen untuk hiasan
Langkah-langkah
-
garam dan merica 2 pon salmon,.
-
Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1/4 cangkir pasta miso, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan cuka beras, dan 1 sendok teh minyak wijen. Kocok hingga rata. Cadangan 1 sendok makan marinade.
-
Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan salmon dan saus. Biarkan meresap selama 1-3 jam.
-
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Dalam wajan besar, tambahkan salmon dan buang bumbunya. Panggang selama 12-15 menit atau sampai ikan hampir matang dan buram. Olesi dengan glasir yang sudah dipesan dan panggang dengan api besar selama 1-2 menit hingga ikan mencapai suhu 125-130 derajat di bagian tengahnya.
-
Tambahkan daun bawang cincang dan biji wijen untuk hiasan jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| salmon | 2 pounds | Rp 150.000/kg | Rp 30.000 |
| garam dan merica | - | - | - |
| miso paste | 0.25 cup | - | - |
| Kecap | 2 tablespoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| gula merah | 1 tablespoon | Rp 20.000/kg | Rp 300 |
| cuka beras | 1 tablespoon | Rp 15.000/kg | Rp 225 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - | - |
| daun bawang cincang dan biji wijen untuk hiasan | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...