Onde onde Betawi

Name: Onde onde Betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g tepung ketan rose brand; 100 g gula merah; 50 g kelapa parut kukus; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; Secukupnya air

Bersama mu Cookpad dan Rose brand Menjelajahi warisan kuliner nenek moyang. Khusus kuliner Betawi tempoe doeloe. Jaman masih ada. Hiburan lenong Betawi layar tancep. Di hajatan. Nya orang orang Betawi. Salah satu kue onde Betawi ini jajanan pasar malam jaman aku bocil. Di jual nya pasti sama emak emak yang udah. Biasa jualan di tempat hiburan jaman old. Dan onde Betawi juga kue pertama yang dulu ku buat selain agar2 Karena gampang banget buat nya dan rasa nya, juga enak banget cocok buat cemilan saat kumpul bareng keluarga du temani kopi pahit mantul☕ #Demomasakmeetupkomjak2025 #Posbarmeetup_jakarta2025 #Gas2025 #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpad.id #Ondeondebetawi

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Bahan-bahan

6 porsi

250 g tepung ketan rose brand
100 g gula merah
50 g kelapa parut kukus
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Secukupnya air

Langkah-langkah

Tuang tepung ketan rose brand lalu beri sedikit air rebusan daun pandan air nya hangat saja jangan panas panas
Sisir gula merah lalu siapin air buat merebus onde taruh satu daun pandan
Ambil secukupnya adonan pipih kan ini gula bulat kan lalu cemplungin ke dalam air mendidih jika mengapung tanda nya onde udah matang. Lalu angkat gulir kan di atas parutan kelapa kukus dan di beri sedikit garam
Setelah adonan sisa setengah aku beri pewarna hitam kalau asli nya, sih pakai tepung hitam. Yah mah cuma aku mao simple aja lanjut sampai selesai merebus onde onde nya
Setelah agak hangat tata onde di atas daun pisang satu papan isi 6 onde onde jaman dulu satu nya 200 atau sampai 500 rupiah sekarang sudah harga 2500 kalau beli. Sajikan hangat lebih nikmat yummy