Resep Ayam Saus Inggris
Saus worcester atau kecap inggris ternyata enak untuk bumbu tumisan berbahan ayam. Apalagi saus ini tidak sulit didapatkan & cukup terjangkau. Patut dicoba!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
4 porsi
- Ayam, potong 14 bagian: 1 kg
- Bawang putih, cincang halus: 5 siung
- Bawang bombay, iris kasar: 1 buah
- Jahe, memarkan: 2 cm
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Saus tiram: 3 sdm
- Saus tomat: 3 sdm
- Kecap inggris: 3 sdt
- Air perasan jeruk nipis: 1 sdm
- Air: 250 ml
- Minyak goreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, lalu taburi dengan garam secukupnya. Biarkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan matang.
-
Masukkan jahe, garam, gula, merica, saus tiram, saus tomat, dan kecap inggris. Aduk rata.
-
Masukkan ayam dan tuangkan air. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
-
Tuang air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan angkat.
-
Siap disajikan.
-
Goreng ayam hingga matang namun jangan terlalu kering, supaya ayam tidak keras.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 55.291
Per Porsi
Rp 13.823/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 110.582 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ayam | 1 kg | Rp 35.000/kg | Rp 35.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Bawang bombay | 1 buah | Rp 25.000/kg | Rp 3.750 |
| Jahe | - | - | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Saus tiram | 3 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.607 |
| Saus tomat | 3 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 1.216 |
| Kecap inggris | 3 sdt | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Air perasan jeruk nipis | 1 sdm | Rp 15.000/kg | Rp 225 |
| Air | 250 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 10.000 |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...