Resep Nasi Goreng Kampung
Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap. Sebab sajian ini menggunakan sambal ulek dan kecap, yang membuat rasanya tajam juga pedas. Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan k...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Nasi putih: 2 piring
- Telur, bikin orak arik: 1 telur
- Dada ayam goreng, suwir kasar: 1 potong
- Sawi, potong-potong: 6 helai
- Kol, potong-potong: 3 helai
- Cabe merah: 1 buah
- Cabe rawit: 3 buah
- Bawang merah: 6 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Garam: 1 sdt
- Terasi: 1/2 sdt
- Kerupuk: secukupnya
- Timun: secukupnya
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kecap manis, aduk rata.
-
Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu merata ke seluruh nasi. Masukkan orak arik telur. Sesuaikan rasanya.
-
Sajikan dengan suwiran ayam dan pelengkap.
-
1. Nasi yang sudah menginap semalam lebih cocok dipakai untuk nasi goreng. 2. Jika ingin memasak nasi goreng dalam porsi banyak, gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki diameter 32cm. Selain itu, wajan ini di desain ringan sehingga dapat diangkat dan diayun untuk mempermudah Anda dalam mengaduk nasi goreng.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi putih | - | - | - |
| Telur | - | - | - |
| Dada ayam goreng | 1 potong | Rp 45.000/kg | Rp 2.250 |
| Sawi | - | - | - |
| Kol | - | - | - |
| Cabe merah | 1 buah | Rp 35.000/kg | Rp 5.250 |
| Cabe rawit | 3 buah | Rp 60.000/kg | Rp 27.000 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 35.000/kg | Rp 1.050 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Terasi | 2 sdt | Rp 5.000/50g | Rp 1.000 |
| Kerupuk | - | - | - |
| Timun | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...