Resep Sop Ayam Suwir
Sop ayam suwir ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh. Sop berisi potongan ayam yang disuwir, wortel, jamur, bunga sedap malam, dan bihun. Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
5 porsi
- Dada ayam fillet: 125 gram
- Air: 700 ml
- Wortel, potong tebal: 2 buah
- Jamur kuping, rendam air hangat: 5 lembar
- Bunga sedap malam: 3 buah
- Bihun, siram air panas hingga lunak: secukupnya
- Garam: secukupnya
- Kaldu ayam bubuk: secukupnya
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 2 siung
- Lada: 1 sdt
- Daun bawang: secukupnya
Langkah-langkah
-
Rebus dada ayam hingga lunak. Sisihkan kemudian suwir. Sisihkan air kaldunya.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan sedikit air kaldu.
-
Masukkan hasil tumisan dimasukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu.
-
Masukkan wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
-
Masukkan bunga sedap malam, jamur kuping, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa.
-
Jika rasa sudah sempurna, tata di piring: Bihun, dada ayam suwir, dan tuang kuah sopnya.
-
Sajikan dengan daun bawang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 790.400
Per Porsi
Rp 158.080/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 1.580.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Dada ayam fillet | 125 gram | Rp 45.000/kg | Rp 5.625 |
| Air | 700 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 28.000 |
| Wortel | 2 buah | Rp 15.000/kg | Rp 4.500 |
| Jamur kuping | 5 l | Rp 15.000/100g | Rp 750.000 |
| Bunga sedap malam | 3 buah | - | - |
| Bihun | - | - | - |
| Garam | - | - | - |
| Kaldu ayam bubuk | - | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Lada | 1 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| Daun bawang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...