Sambal Belacan / Sambal Terasi
PT KAM 2, 23 Desember 2025 Bikin sambel lagi buat stok, biar gaperlu ngulek tiap hari. Kali ini bikin sambal terasi ,bosen sambal bawang terus jar bapaknya. Sayapun baru tau belacan itu terasi, pas ngikut ayahnya kerja di Kalbar dulu tahun 2016. . . #tikalia_recipe #sambalterasi #sambalbelacan #sambal #terasi #belacan
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Goreng duo bawang hingga agak layu,lalu masukkan cabe-cabean.
-
Tumis hingga cabe setengah layu, masukkan tomat & terasi. Goreng hingga matang dg api sedang.
-
Angkat,tiriskan. Haluskan dg chopper hingga sambal lembut / sesuai selera kalau mau kasar juga bowleh.
-
Tumis kembali sambal dg sisa minyak bekas menggoreng tadi. Dan beri seasoning.
-
Aduk2 dan masak sambal hingga benar2 matang.
Tunggu hingga sambal dingin, baru masukkan ke botol kaca.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 19.015
Rp 19.015
Per Porsi
Rp 4.754/porsi
Rp 4.754/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.030 dari beli jadi!
~Rp 38.030 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r bawang merah | 40 g | Rp 1.400 |
| r bawang putih | 30 g | Rp 1.200 |
| r cabe merah & keriting | 60 g | Rp 3.300 |
| r cabe rawit | 90 g | Rp 5.400 |
| bh tomat merah | 2 | Rp 2.400 |
| r terasi | 20 g | Rp 2.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Minyak goreng | 150 ml | Rp 2.935 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...