Sayur Asam Tetelan
Bismillah Udah lama ga bikin sayur asam favoritku, suami and si adek. Kali ini memanfaatkan tetelan ydari Daging Qurban untuk menambah cita rasa yang lebih gurih. #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan tetelan sapi dan rebus selama 3 menit, angkat dan buang airnya. Rebus 1 ltr air hingga mendidih, masukkan tulangan kembali dan rebus dengan metode 10 -30 - 10. Jika sudah empuk, keluarkan tetelan kemudian potong potong lebih kecil. Masukkan kembali kedalam air rebusan
-
Siapkan bumbu halus, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging tadi, tambahkan daun salam dan lengkuas, rebus hingga mendidih. Masukkan kacang tanah dan melinjo, kemudian masukkan sayuran secara bertahap dimulai dari sayuran yang lama empuknya hingga yang lebih cepat empuknya. Masukkan garam, gula, penyedap.
-
Masak hingga sajuran empuk, tes rasa, matikan kompor, sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 66.123
Rp 66.123
Per Porsi
Rp 66.123/porsi
Rp 66.123/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 132.246 dari beli jadi!
~Rp 132.246 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tetelan | 200 g | - |
| labu siam | 0.25 | Rp 200 |
| terong | 0.5 | Rp 500 |
| kacang panjang | 3 | Rp 3.600 |
| kol | 3 lembar | Rp 48 |
| jagung potong potong | 1 buah | Rp 1.500 |
| enggam kacang tanah | 1 g | Rp 25 |
| enggam daun melinjo | 1 g | Rp 250 |
| Biji melinjo 1 genggam | 1 g | - |
| mata asam | 2 | Rp 8.000 |
| cabe merah | - | - |
| bawang merah | - | - |
| bawang putih | - | - |
| lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya gula pasir | - | - |
| secukupnya kaldu bubuk rasa sapi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...