Sayur Lodeh Kecombrang
Sayur lodeh pake kecombrang eugh aroma yg tajam dr kecombrang tambah sedeeeep lodeh nya 🤤wanggiiii... segeeerrrr ada asem nyaaa... Rasanya uniik...😍 Sayur lodeh kesukaan suami n alm bapake 😍 #CookpadCommunityBogor #sayurlodeh #kecombrang
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Persiapkan semua bahan2 nya
-
Tumis bumbu dasar putih bersama ketumbar bubuk dan terasi juga salam dan lengkuas. Di panci Air direbus hingga mendidih setelah mendidih masukan biji melinjo dan jagung jg bumbu tumisan rebus hingga jagung dan melinjo matang setelah itu masukan labu siam, kacang panjang rebus hingga setengah matang masukan terong, garam,gula pasir dan kaldu bubuk
-
Setelah itu masukan cabe2an dan santan terakhir masukan kecombrang dan daun melinjo masak sebentar matang
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 96.110
Rp 96.110
Per Porsi
Rp 16.018/porsi
Rp 16.018/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 192.220 dari beli jadi!
~Rp 192.220 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jagung potong2 | 1 buah | Rp 1.500 |
| labu siam potong2 | 1 buah | Rp 1.200 |
| helai kacang panjang potong2 | 6 | Rp 7.200 |
| terong ungu potong2 | 2 buah | Rp 3.000 |
| Biji melinjo | 10 | - |
| Segenggam daun melinjo | - | - |
| helai kecombrang potong2 | 7 | - |
| salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| Bumbu dasar putih | 1 sdm | Rp 300 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Terasi | 1 sdt | Rp 500 |
| Cabe merah potong2 | 2 buah | Rp 10.500 |
| Cabe ijo potong2 | 2 buah | - |
| Cabe rawit merah utuh | 4 buah | Rp 21.000 |
| Santan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Minyak utk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...