Tikka Masala Ayam Pemasak Lambat
Tikka masala ayam slow cooker adalah saus manis dan pedas yang kental, kaya rasa, dan lembut. Rasanya sangat beraroma dengan rempah-rempah seperti garam masala, paprika, dan bahkan kayu manis! Rasanya tidak terlalu pedas dan cocok disajikan di atas nasi dan dengan tambahan naan.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (potong 1 inci)
- 1 small onion (chopped)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 Tablespoons fresh ginger (grated)
- 1 29 oz can tomato puree
- 1½ cups plain Greek yogurt
- 2 Tablespoons olive oil
- 2 Tablespoons Garam Masala
- 1 Tablespoon jinten
- ½ Tablespoon paprika
- 2 teaspoon garam
- ¾ teaspoon kayu manis
- ¾ tsp lada hitam
- 1 tsp cabe rawit
- 2 bay leaves
- 1 cup krim kental
- ½ Tablespoon kanji dr tepung jagung
- daun ketumbar (cincang untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Dalam slow cooker Anda, campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, pure tomat, yogurt Yunani, minyak zaitun, garam masala, jinten, paprika, garam, kayu manis, lada hitam, dan cabai rawit.
-
Tambahkan potongan ayam dan aduk hingga terlapisi saus. Tambahkan daun salam. Masak dengan suhu rendah selama 6 jam atau suhu tinggi selama 4 jam.
-
Selama 20 menit terakhir memasak, kocok tepung maizena dan krim kental. Tambahkan ke dalam saus dan lanjutkan memasak selama 20 menit lagi.
-
Serve over rice.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 4 | Rp 45.000/kg | Rp 18.000 |
| onion | 1 small | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| fresh ginger | 2 tablespoons | - | - |
| can tomato puree | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| plain Greek yogurt | 1.5 cups | Rp 15.000/200g | Rp 11.250 |
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| Garam Masala | 2 tablespoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| jinten | 1 tablespoon | - | - |
| paprika | 0.5 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 300 |
| garam | 2 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| kayu manis | 0.75 teaspoon | Rp 15.000/100g | Rp 563 |
| lada hitam | 0.75 tsp | Rp 20.000/100g | Rp 750 |
| cabe rawit | 1 tsp | Rp 60.000/kg | Rp 300 |
| bay leaves | 2 | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
| krim kental | 1 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 23.700 |
| kanji dr tepung jagung | 0.5 tablespoon | Rp 10.000/kg | Rp 75 |
| daun ketumbar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...