Sop Bening Bayam Tauge

Name: Sop Bening Bayam Tauge
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 ikat kecil bayam; 1 g enggam tauge (boleh dibuang akarnya); Secukupnya air; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

📆 29.01.2026 | #1274 | GAS 309 Bikin sayuran ringan dan segar untuk resep dengan awalan huruf S dari GAS. Bayam dan tauge adalah dua jenis sayuran yang sangat baik untuk kesehatan anak! - Bayam: - Kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia - Mengandung vitamin A dan C, yang baik untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh - Memiliki antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas - Tauge: - Kaya akan protein dan serat, yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak - Mengandung vitamin C dan E, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh - Memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi risiko penyakit Keduanya sangat baik untuk anak-anak karena kaya akan nutrisi dan antioksidan. #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadComnunity_Bali #CPBali_PenutupGAS2025 #ResepGASRatih #RatihGASWeek52 #SopBeningBayamTauge #CPBaliAuthor2026_RatihAD

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Bahan-bahan

3 porsi

2 ikat kecil bayam
1 g enggam tauge (boleh dibuang akarnya)
Secukupnya air
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Bersihkan tauge, buang akarnya lalu cuci bersih. Petiki bayam dan cuci bersih. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan panci, tambahkan air dan rebus hingga mendidih. Masukkan irisan bawang putih dan masak sebentar sampai aroma bawang putih keluar.
Masukkan bayam, bumbui dengan kaldu bubuk dan lada bubuk. Jika bayam sudah setengah matang, masukkan tauge dan masak sebentar saja. Koreksi rasanya, tambahkan bawang goreng lalu angkat. Saya suka tekstur sayuran yang tidak lembek atau masih renyah. Menu sayur satset yang enak dan bergizi bisa jadi andalan di waktu mepet. Enjoyy..😘😘

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 3.433

Per Porsi
Rp 1.144/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 6.866 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kecil bayam	2 ikat	Rp 2.500
enggam tauge	1 g	Rp 8
Secukupnya air	-	-
Secukupnya lada bubuk	-	-
Secukupnya kaldu bubuk	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400