Bungkus Selada Ayam Thailand
Bungkus Selada Ayam Thailand – bungkus ayam yang mudah, sehat dan lezat dengan saus sambal manis Thailand. Butuh waktu 20 menit untuk membuatnya!
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 2 tablespoons minyak
- ¼ small onion (finely diced)
- 3 cloves garlic (minced)
- 10 oz ayam giling
- ½ cup kacang mete panggang utuh
- 1 tablespoon kecap ikan
- 1 tablespoon kecap
- 1 tablespoon daun ketumbar cincang
- 1 head butter lettuce
- 3 tablespoons Saus cabai manis Thailand
- 2 teaspoons lime juice
- 1 tablespoon daun ketumbar cincang
- Pinch white sesame seeds
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan untuk saus dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur rata. Bersihkan selada mentega dengan cara mengupas setiap daun dari batangnya dan sisihkan.
-
Panaskan wajan atau wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga agak kecoklatan. Tambahkan ayam giling, aduk terus dengan spatula untuk memecah gumpalan. Lalu, masukkan kacang mete, kecap ikan, dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
-
Masak terus sampai isiannya kering tapi masih lembab. Tambahkan daun ketumbar dan matikan api.
-
Untuk menyusun bungkus selada, letakkan 1 sendok makan isian di tengah daun selada mentega dan taburi dengan saus. Bungkus dan nikmati segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak | 2 tablespoons | Rp 25.000/150ml | Rp 36.232 |
| small onion | 0.25 | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| ayam giling | 10 oz | Rp 35.000/kg | Rp 35.000 |
| kacang mete panggang utuh | 0.5 cup | Rp 12.000/kg | Rp 1.422 |
| kecap ikan | 1 tablespoon | Rp 50.000/kg | Rp 750 |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| daun ketumbar cincang | 1 tablespoon | Rp 15.000/100g | Rp 2.250 |
| head butter lettuce | 1 | - | - |
| Saus cabai manis Thailand | 3 tablespoons | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| lime juice | 2 teaspoons | - | - |
| daun ketumbar cincang | 1 tablespoon | Rp 15.000/100g | Rp 2.250 |
| Pinch white sesame seeds | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...