Ayam Teriyaki Panggang

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 13x9x2 inci dengan semprotan masak anti lengket. Letakkan 2 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, ke dalam wajan yang sudah disiapkan.

2. Kocok ½ cangkir kecap asin, ½ cangkir gula pasir, ¼ cangkir cuka beras, 1 siung bawang putih, ¼ sendok teh jahe bubuk, dan ¼ sendok teh lada hitam dalam panci berukuran sedang.

3. Dalam mangkuk terpisah, aduk 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air lalu masukkan ke dalam saus. Kecilkan api menjadi sedang-besar hingga campuran mendidih. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk hingga saus mulai mengental.

4. Tuangkan saus teriyaki di atas ayam di loyang. Masak selama 20 menit lalu sendokkan sedikit saus ke dalam loyang di atas ayam. Panggang lagi selama 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya menjadi bening.

5. Hiasi dengan daun bawang cincang, dan biji wijen, lalu sajikan di atas nasi!