Sup Jamur Krim
Sup Jamur yang kaya rasa dan lembut ini cepat, mudah, dan cocok untuk malam musim dingin atau dikemas dalam termos untuk makan siang yang santai!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . baby bella mushrooms ($3.98*)
- 3 g arlic cloves (minced, $0.18)
- 1 Tbsp olive oil ($0.15)
- 1 pinch salt ($0.02)
- 1 pinch black pepper ($0.03)
- 4 Tbsp butter ($0.52)
- ¼ cup all-purpose flour ($0.05)
- 3 cups vegetable broth ($0.54**)
- 1 tsp kecap ($0,03)
- ⅛ tsp dried thyme ($0.02)
- ½ cup heavy cream ($0.78***)
Langkah-langkah
-
Gather your ingredients.
-
Bersihkan jamur dengan handuk dapur atau handuk kertas yang kering atau lembab. Iris jamur dan cincang bawang putih.
-
Tambahkan minyak zaitun, jamur, dan sedikit garam dan merica ke dalam panci sup. Tumis jamur dengan api sedang hingga seluruh kelembapannya hilang, semua cairan dari dasar panci menguap, dan jamur menjadi berwarna coklat tua. Tambahkan bawang putih cincang dan lanjutkan menumis selama satu menit lagi.
-
Tambahkan mentega dan tepung ke dalam panci. Aduk dan masak sekitar dua menit lagi, atau sampai mentega melapisi dasar panci dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
-
Setelah campuran tepung agak kecoklatan, tambahkan kaldu sayur, kecap asin, dan thyme. Aduk untuk melarutkan semua tepung dari dasar panci. Biarkan cairan mendidih hingga tepung akan sedikit mengentalkan kaldu.
-
Terakhir, aduk krim ke dalam sup. Beri rasa pada sup dan sesuaikan garam atau merica sesuai keinginan Anda. Sajikan dengan roti kering dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (9% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . baby bella mushrooms | 1 lb | - | - |
| arlic cloves | 3 g | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| pinch salt | 1 | - | - |
| pinch black pepper | 1 | - | - |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| vegetable broth | 3 cups | - | - |
| kecap | 1 tsp | Rp 12.000/600ml | Rp 91 |
| ⅛ tsp dried thyme | - | - | - |
| heavy cream | 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...