Resep Jambalaya Mudah

Name: Resep Jambalaya Mudah
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tbsp . olive oil, divided; 3 menghubungkan sosis ayam andouille; 1 1/4 cups diced green pepper; 1 1/4 cups seledri potong dadu; 1 1/4 cups bawang bombay potong dadu; 2 large cloves garlic, minced; 1 tsp kosher salt, divided; 1 tbsp pasta tomat; 14 oz can canned tomatoes; 1 3/4 cup kaldu ayam; 2 tsp paprika asap; 1 tsp oregano; 2 bay leaves; 1 tsp timi kering; 2 tsp bubuk bawang putih; 2 tsp bubuk bawang; 1 cup nasi merah masak cepat atau nasi putih; 1/2 lb udang kupas dan buang bijinya. (Ukuran sedang atau besar apa pun berfungsi dengan baik); 1 1/2 cups ayam suwir; daun bawang untuk hiasan

Resep Jambalaya Mudah ini dikemas dengan sosis andouille pedas, ayam suwir, udang manis, dan tentunya sayur mayur dan nasi yang banyak. Ini adalah makanan satu panci yang sempurna untuk malam yang sibuk!

⏱️ 50 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 40 menit 📊 Sedang 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

6 porsi

2 tbsp . olive oil, divided
3 menghubungkan sosis ayam andouille
1 1/4 cups diced green pepper
1 1/4 cups seledri potong dadu
1 1/4 cups bawang bombay potong dadu
2 large cloves garlic, minced
1 tsp kosher salt, divided
1 tbsp pasta tomat
14 oz can canned tomatoes
1 3/4 cup kaldu ayam
2 tsp paprika asap
1 tsp oregano
2 bay leaves
1 tsp timi kering
2 tsp bubuk bawang putih
2 tsp bubuk bawang
1 cup nasi merah masak cepat atau nasi putih
1/2 lb udang kupas dan buang bijinya. (Ukuran sedang atau besar apa pun berfungsi dengan baik)
1 1/2 cups ayam suwir
daun bawang untuk hiasan

Langkah-langkah

Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan sosis dan masak hingga kedua sisinya berwarna coklat.
Taburkan sisa sendok makan minyak zaitun bersama dengan paprika hijau, seledri, bawang merah, bawang putih, dan 1/2 sendok teh garam. Kecilkan api menjadi sedang dan tumis hingga sayuran sedikit melunak, sekitar 2-3 menit.
Tambahkan pasta tomat. Aduk dan masak selama 1 menit. Tuang tomat kalengan, kaldu ayam, sisa garam, paprika asap, oregano, daun salam, thyme, bawang putih bubuk, lada hitam, bubuk bawang merah, dan nasi. Aduk untuk menggabungkan semuanya. Didihkan campuran lalu kecilkan api. Tutup dan masak hingga nasi matang seluruhnya, 15-20 menit.
Bumbui udang dengan garam dan merica. Jika nasi sudah matang, masukkan ayam dan udang. Aduk lalu tutup. Masak lagi 4-5 menit sampai udang matang dan berwarna merah muda.
Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Hiasi dengan irisan daun bawang.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori36118% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 51.134

Per Porsi Rp 8.522/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 102.268 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. olive oil	2 tbsp	-	-
menghubungkan sosis ayam andouille	3	Rp 50.000/kg	Rp 15.000
diced green pepper	0.25 cups	-	-
seledri potong dadu	0.25 cups	-	-
bawang bombay potong dadu	0.25 cups	Rp 25.000/kg	Rp 625
cloves garlic	2 large	-	-
kosher salt	1 tsp	-	-
pasta tomat	1 tbsp	Rp 12.000/kg	Rp 180
can canned tomatoes	14 oz	Rp 12.000/kg	Rp 16.800
kaldu ayam	0.25 cup	Rp 35.000/kg	Rp 2.074
paprika asap	2 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 400
oregano	1 tsp	-	-
bay leaves	2	Rp 25.000/kg	Rp 5.000
timi kering	1 tsp	-	-
bubuk bawang putih	2 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 400
bubuk bawang	2 tsp	Rp 35.000/kg	Rp 350
nasi merah masak cepat atau nasi putih	1 cup	Rp 15.000/kg	Rp 3.555
udang kupas dan buang bijinya.	0.5 lb	Rp 100.000/kg	Rp 5.000
ayam suwir	0.5 cups	Rp 35.000/kg	Rp 1.750
daun bawang untuk hiasan	-	-	-