Mushroom Patty Melt
Buat resep Mushroom Patty Melt ini dengan portobello panggang, keju Swiss yang lengket, dan roti gandum hitam. Hidangan klasik tanpa daging yang penuh kenyamanan dan rasa!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- ½ cup vegetable oil (divided, $0.33)
- 1 colossal onion (thinly sliced (565g, about 3 cups) $0.93*)
- 4 large portobello mushrooms ($5.36)
- 2 g arlic cloves (minced, (1 Tbsp) $0.12)
- ¼ cup balsamic vinegar ($0.48)
- ⅛ cangkir kecap ($0,11)
- ½ tsp dried thyme ($0.22)
- 8 slices roti gandum ($1,37)
- ⅓ cup mayonnaise ($0.30**)
- 8 slices Swiss cheese ($1.31**)
- ¼ tsp salt ($0.01)
- 4 Tbsp butter (divided, $0.50***)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400°F. Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
-
Dalam wajan sedang dengan api sedang, hangatkan ¼ cangkir minyak sayur. Tambahkan irisan bawang bombay dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 45 menit hingga menjadi karamel dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan, lalu bersihkan loyang untuk sandwich.
-
Saat bawang bombay sedang dimasak, keluarkan batang dan insang dari jamur dan letakkan, dengan tutup menghadap ke bawah, di atas nampan berlapis perkamen.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok bawang putih, cuka balsamic, sisa ¼ cangkir minyak sayur, kecap asin, dan timi. Tuangkan tutup jamur dengan hati-hati. Tidak apa-apa jika meluap. Panggang jamur dalam oven selama 20 menit, lalu sisihkan. Setelah dingin, potong jamurnya.
-
Untuk menyusun lelehan patty, taruh roti gandum hitam dan oleskan mayo secara merata ke 8 irisan. Taburi masing-masing dengan keju Swiss dan bawang karamel. Tambahkan irisan jamur portobello ke dalam 4 potong roti dan taburi garam, lalu tutup dengan sisa 4 irisan hingga membentuk sandwich.
-
Untuk memasak patty yang meleleh, lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tempatkan dua sandwich di wajan. Panggang selama 3–4 menit, lalu tambahkan satu sendok makan mentega lagi, balik perlahan, dan masak selama 3-4 menit lagi. Ulangi dengan sisa dua sandwich dan mentega. Sajikan dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (8% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| vegetable oil | 0.5 cup | - | - |
| colossal onion | 1 | - | - |
| portobello mushrooms | 4 large | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| balsamic vinegar | 0.25 cup | - | - |
| ⅛ cangkir kecap | - | - | - |
| dried thyme | 0.5 tsp | - | - |
| roti gandum | 8 slices | Rp 15.000/bungkus | Rp 30.000 |
| mayonnaise | 0.333 cup | - | - |
| Swiss cheese | 8 slices | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| butter | 4 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...