Resep Bakso Mercon
Jajanan bakso mercon memang sedang digandrungi banyak orang. Perpaduan bakso dengan cabai halus yang dimasak bikin sajian bakso jadi semakin pedas dan nikmat. Buat pecinta pedas, tentu membuat bakso mercon sendiri akan lebih sehat daripada jajan di jalanan. Yuk, buat sendiri dan ikuti resepnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Bakso sapi: 500 gram
- Daun salam: 2 lembar
- Daun jeruk: 3 lembar
- Kecap manis: 2 sdm
- Air: 100 ml
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Bawang merah: 10 butir
- Bawang putih: 5 siung
- Cabai merah besar: 3 buah
- Cabai rawit: 100 gram
Langkah-langkah
-
Kerat-kerat bakso, kemudian goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
-
Haluskan semua bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu bersama daun salam dan daun jeruk.
-
Masukkan bakso dan air, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
-
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.
-
Jika ingin lebih ekonomis, bisa juga diganti dengan bakso ayam.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Bakso sapi | 500 gram | Rp 60.000/kg | Rp 30.000 |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Daun jeruk | 3 l | Rp 5.000/ikat | Rp 750.000 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Bawang merah | 10 butir | Rp 35.000/kg | Rp 21.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Cabai merah besar | 3 buah | Rp 50.000/kg | Rp 22.500 |
| Cabai rawit | 100 gram | Rp 60.000/kg | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...