Resep Sup Jagung Kepiting
Sajian sup juga bisa bergizi tinggi lho, yaitu dengan isian daging kepiting. Padukan juga dengan aneka sayuran agar lebih bertekstur & menggugah selera.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Daging kepiting: 250 gram
- Jagung pipil: 250 gram
- Wortel, iris dadu kecil: 150 gram
- Tomat merah, iris dadu kecil: 1 buah
- Bawang bombay, iris dadu kecil: 1 siung
- Bawang putih, cincang halus: 4 siung
- Daun bawang, iris halus: 1 batang
- Daun seledri, iris halus: 1 batang
- Telur, kocok lepas: 1 butir
- Garam: 1 sdm
- Gula: 1 sdm
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Pala bubuk: 1/2 sdt
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Maizena, larutkan dengan 2 sdm air: 2 sdm
- Margarin: 1 sdm
- Minyak: 1 sdm
- Air: 1 liter
Langkah-langkah
-
Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
-
Masukkan jagung, wortel, lada bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dan lanjutkan menumis selama 5 menit.
-
Tuang air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
-
Masukkan tomat, daging kepiting, dan kocokan telur. Aduk rata.
-
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
-
Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
-
Tuang larutan maizena. Aduk-aduk hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Pilih jagung muda agar rasa sup lebih lezat. 2. Jika ingin citarasa pedas, anda bisa menambahkan irisan cabai rawit yang dimasukkan / ditumis bersama jagung dan wortel.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging kepiting | 250 gram | Rp 80.000/kg | Rp 20.000 |
| Jagung pipil | 250 gram | Rp 10.000/kg | Rp 2.500 |
| Wortel | 150 gram | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Tomat merah | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Bawang bombay | 1 siung | Rp 25.000/kg | Rp 125 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 40.000/kg | Rp 800 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Daun seledri | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 2.500 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Garam | 1 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 300 |
| Gula | 1 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Pala bubuk | 2 sdt | Rp 25.000/100g | Rp 2.500 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Maizena | 2 sdm | Rp 8.000/150g | Rp 1.600 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 750 |
| Minyak | 1 sdm | Rp 25.000/150ml | Rp 2.717 |
| Air | 1 liter | Rp 10.000/250ml | Rp 40.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...