Resep Sup Jamur Kancing
Ada banyak sekali resep sup di Indonesia. Dari sekian banyak resep sup, salah satu yang ekonomis harga bahannya yaitu sup jamur. Ingin membuat sup yang nikmat dengan bahan jamur kancing? Resep berikut ini harus Anda praktikan. Tampilannya yang bening dan segar sangat nikmat saat disajikan hangat-...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Jamur kancing, iris-iris: 125 gram
- Dada ayam tanpa tulang, potong dadu: 100 gram
- Brokoli, potong per kuntum: 70 gram
- Wortel, iris-iris: 1 buah
- Kacang polong: 50 gram
- Air putih: 750 ml
- Minyak goreng: secukupnya
- Bawang bombai, iris-iris: 1/2 buah
- Daun bawang, potong-potong: 1 batang
- Bawang putih, haluskan: 2 siung
- Garam: 1 sdm
- Gula putih: 1 sdt
- Lada bubuk: 1/4 sdt
- Jahe: 2 iris
Langkah-langkah
-
Didihkan air masukan ayam, gula, garam, dan lada. Rebus hingga ayam mengeluarkan kaldu dan air menyusut.
-
Sesaat sebelum kaldu selesai. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang, jahe dan bombay hingga harum. Masukan tumisan bumbu dalam rebusan kaldu ayam.
-
Tambahkan wortel masak hingga 1/2 matang lalu masukan brokoli, kacang polong dan jamur masak hingga matang dan bumbu dirasa pas. Angkat Sajikan.
-
Gunakan api kecil untuk merebus ayam agar kaldu ayam keluar maksimal, dan gunakan api besar saat merebus bagian sayur agar warna dan rasa sayur tetap fresh.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Jamur kancing | 125 gram | Rp 20.000/200g | Rp 12.500 |
| Dada ayam tanpa tulang | 100 gram | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| Brokoli | 70 gram | Rp 25.000/kg | Rp 1.750 |
| Wortel | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Kacang polong | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Air putih | 750 ml | Rp 5.000/papan | Rp 15.000 |
| Minyak goreng | - | - | - |
| Bawang bombai | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Garam | 1 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 300 |
| Gula putih | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Lada bubuk | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Jahe | 2 iris | Rp 30.000/kg | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...