Resep Tumis Jamur Kancing
Buat tumis jamur kancing sebagai variasi sajian tumis sayuran yang praktis dan lezat. Jamur kancing kaya akan potassium, antioksidan dan kaya serat. Teksturnya yang kenyal semakin nikmat saat diolah jadi tumisan yang gurih.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Jamur kancing: 200 gram
- Brokoli: 100 gram
- Cabai merah: 3 buah
- Bawang merah, iris tipis: 5 butir
- Bawang putih, haluskan: 2 siung
- Tomat, iris-iris: 1 buah
- Daun salam: 2 lembar
- Laos: 2 iris
- Gula: 1/2 sdt
- Garam: 1 sdt
- Saus tiram: 2 sdm
- Margarin: 2 sdm
- Air putih: 125 ml
Langkah-langkah
-
Panaskan margarin, tumis bawang merah terlebih dahulu. Tambahkan bawang putih aduk -aduk hingga harum.
-
Masukan cabai, daun salam, laos dan tomat. Masak hingga bumbu matang.
-
Tambahkan air, beri gula, garam dan saus tiram. Didihkan hingga air hingga agak sedikit surut.
-
Masukan brokoli, masak hingga setengah matang. Tambahkan jamur, masak hingga matang. Sajikan.
-
1. Gunakan api besar pada saat menumis sayur agar sayur tidak kematangan sehingga warna sayuran tetap cantik. 2. Agar sayuran matang merata, gunakan GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON). Wajan ini di desain dengan alas yang lebih cepat menghantar panas. Memiliki lapisan anti gores dan anti lengket, sangat cocok untuk menyiapkan masakan untuk keluarga.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Jamur kancing | 200 gram | Rp 20.000/200g | Rp 20.000 |
| Brokoli | 100 gram | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
| Cabai merah | 3 buah | Rp 50.000/kg | Rp 22.500 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Laos | 2 iris | Rp 20.000/kg | Rp 400 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Air putih | 125 ml | Rp 5.000/papan | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...