Hash Ayam Ubi Jalar Wajan dengan Telur
Wajan Hash Ayam Ubi Jalar dengan Telur sangat cocok untuk sarapan, makan siang, atau sarapan untuk makan malam!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 1 tbsp olive oil
- 1 medium onion (chopped)
- 10 ounces peeled sweet potatoes (diced into 1/2-inch pieces)
- 2 tsp fresh or 3/4 tsp dried thyme
- 1/2 teaspoon bubuk bawang putih
- 1/4 teaspoon paprika
- 8 oz sisa dada ayam rotisserie (potong dadu menjadi potongan 1/2 inci)
- 4 large telur
- 1 tbsp fresh chopped chives
Langkah-langkah
-
Heat a 10-inch nonstick oven safe skillet over medium heat.
-
Tambahkan minyak dan bawang bombay ke dalam wajan dan masak hingga bawang bombay berwarna keemasan, 5 hingga 6 menit.
-
Tambahkan ubi jalar dan thyme, bumbui dengan 3/4 sendok teh garam, bubuk bawang putih, paprika dan sejumput lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
-
Tambahkan 2 hingga 3 sdm air, tutup dan masak ubi dengan api sedang-kecil, aduk sesekali hingga garing dan empuk, sekitar 8 hingga 12 menit.
-
Tambahkan ayam cincang ke dalam wajan dan masak 2 menit, tanpa tutup.
-
Buat 4 lubang lebar di hash. Pecahkan 1 butir telur ke dalam setiap lubang dan bumbui dengan garam dan merica, lalu tutup.
-
Masak hingga putihnya matang, tetapi kuningnya masih encer, sekitar 5 hingga 7 menit. Taburi dengan herba segar.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| onion | 1 medium | - | - |
| peeled sweet potatoes | 10 ounces | - | - |
| fresh or 3/4 tsp dried thyme | 2 tsp | - | - |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| paprika | 0.25 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| sisa dada ayam rotisserie | 8 oz | Rp 45.000/kg | Rp 36.000 |
| telur | 4 large | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| fresh chopped chives | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...